通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第22周（2021年05月31日-06月06日）43个品种蔬菜批发交易情况监测，环比表现：总批发量、大宗品种批发量均平稳；总体算术批发价小幅上涨、大宗品种算术批发价明显上涨；总交易车数环比平稳。同比表现：总体批发量、大宗批发量均明显增长；总体算术批发价明显上涨、大宗品种算术批发价大幅上涨；总交易车数同比明显增加。 

　　一、蔬菜批发量交易情况 

　　（一）蔬菜批发总量环比平稳、同比明显增长  

　　第22周蔬菜批发量表现22减18增3平稳，批发上市量环比减1024吨、下滑1.95%，表现平稳；同比明显增长10.32%。具体表现，环比减量较多的品种及变化：韭菜74吨，环比减49.50%，表现骤减；黄秧白925吨、小瓜687吨，环比分别减28.91%、27.32%，均表现大幅减少；莲藕、老姜、丝瓜、冬瓜、茄子、香菇、菜玉米，环比分别减18.87%、16.02%、15.11%、14.64%、14.22%、13.72%、10.21%,均表现明显减少。环比增量较大的品种及变化：茭白1031吨、瓢儿白332吨、洋葱1595吨，环比分别增86.58%、65.71%、32.18%，均表现陡增；平菇130吨、红苕966吨，环比分别增22.21%、20.51%，均表现大幅增长；小米椒、仔姜、洗葱、小白菜，环比分别增19.60%、12.82%、11.97%、11.24%，均表现明显增长。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。 

　　（二）大宗蔬菜批发量环比平稳、同比明显增长 

　　本周大宗蔬菜品种29个，表现16减12增1平稳，批发量环比减148吨、下滑0.32%，表现平稳；同比明显增长15.70%。具体表现，环比减的大宗品种及交易量：黄秧白环比减28.91%，表现大幅减少；莲藕773吨、老姜831吨、丝瓜1177吨、冬瓜1665吨、茄子1792吨、菜玉米2496吨，环比分别减18.87%、16.02%、15.11%、14.64%、14.22%、10.21%，均表现明显减少；四季豆818吨，环比减9.26%，表现减少；土豆5279吨、大蒜1372吨、老南瓜1693吨、藤菜840吨、芹菜742吨，环比分别减5.71%、5.55%、5.50%、5.43%、5.00%，均表现小幅减少；番茄2821吨、青椒2482吨、莲花白1476吨，环比分别减3.97%、3.12%、2.95%，均表现略减。环比增的品种及交易量：茭白、洋葱，环比分别增86.58%、32.18%，均表现陡增；红苕环比增20.51%，表现大幅增长；小米椒714吨、仔姜1505吨、洗葱1869吨，环比分别增19.60%、12.82%、11.97%，均表现明显增长；白萝卜1661吨、莴笋2119吨、大葱926吨，环比分别增9.88%、8.32%、6.45%，均表现增长；苦瓜1462吨、黄瓜2808吨、花菜843吨，环比分别增5.98%、5.17%、4.46%，均表现小幅增长。胡萝卜表现平稳（详情见下表）。 

　　二、蔬菜批发交易价格情况 

　　（一）总体算术批发均价环比小幅上涨、同比明显上涨 

　　第22周蔬菜批发价格环比表现26涨13跌4平稳，总体算术批发均价4.73元（为公斤价，以下同），环比小幅上涨4.99%；同比明显上涨13.74%。总体加权批发均价4.19元，环比上涨6.76%；同比大幅上涨24.24%。具体表现，环比涨幅较大的品种及价格变化：茭白7.33元、大葱7.99元、黄秧白1.99元、冬瓜2.19元，环比分别升100.39%、36.01%、34.95%、30.77%，均表现陡升；木耳菜3.54元、白萝卜1.52元、莲花白1.59元，环比分别涨27.84%、26.04%、20.00%，均表现大幅上涨；茄子、洋葱、老南瓜、青椒、四季豆、藤菜、番茄，环比分别涨18.48%、17.71%、16.76%、16.59%、14.79%、12.77%、11.21%，均表现明显上涨。环比跌幅较大的品种及价格变化：苦瓜、洗葱、菜心、芹菜，环比分别跌14.90%、12.50%、11.06%、10.10%，均表现明显下跌。与5月比：25涨14跌4平稳。与5月算术均价比涨3.27%，表现略涨；与5月加权价比涨8.67%，表现上涨。黄秧白升34.26%，表现陡升；茄子、冬瓜、青椒、莲花白、大葱、花菜、四季豆分别涨28.94%、28.94%、27.79%、23.51%、23.10%、22.12%、20.01%，均表现大幅上涨；老南瓜、白萝卜、莲藕、莴笋、土豆、胡萝卜、番茄、洋葱、茭白、木耳菜、小白菜分别涨18.97%、17.18%、17.14%、16.83%、16.38%、15.77%、13.69%、13.19%、12.89%、12.76%、11.17%，均表现明显上涨。小米椒跌23.21%，表现大幅下跌；小瓜、苦瓜、芹菜、苕尖、藤菜、洗葱分别跌14.40%、14.38%、13.28%、13.03%、11.60%、11.43%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅度均小于10.00%（部分品种见下表）。 

　　（二）大宗蔬菜算术批发价环比明显上涨、同比大幅上涨 

　　本周大宗蔬菜价格环比表现20涨8跌1平稳，大宗蔬菜算术批发均价4.66元，环比明显上涨10.29%；同比大幅上涨28.66%。大宗蔬菜加权批发均价4.17元，环比上涨9.22%；同比陡升34.20%。分品种看，环比表现涨的大宗品种及价格：茭白、大葱、黄秧白、冬瓜，环比分别升100.39%、36.01%、34.95%、30.77%，均表现陡升；白萝卜、莲花白环比分别涨26.04%、20.00%，均表现大幅上涨；茄子5.13元、洋葱2.94元、老南瓜2.99元、青椒3.71元、四季豆4.66元、藤菜4.41元、番茄3.54元，环比分别涨18.48%、17.71%、16.76%、16.59%、14.79%、12.77%、11.21%，均表现明显上涨；黄瓜3.49元、土豆2.39元、老姜8.87元，环比分别涨9.42%、8.44%、6.34%，均表现上涨；莲藕9.83元、胡萝卜4.17元、莴笋2.73元，环比分别涨5.68%、5.42%、4.37%，均表现小幅上涨；仔姜13.30元，环比涨2.99%，表现略涨。环比表现跌的大宗品种及价格：苦瓜4.81元、洋葱5.10元、芹菜2.54元，环比分别跌14.90%，12.50%、10.10%，均表现明显下跌；菜玉米3.04元、花菜3.44元、小米椒6.39元、大蒜6.24元，环比分别跌9.55%、6.69%、6.68%、6.62%，均表现下跌；丝瓜6.19元，环比跌3.78元，表现小幅下跌。红苕表现平稳。与上月比：21涨7跌1平稳。与5月大宗蔬菜算术批发均价，加权批发价比分别涨10.17%、11.39%，均表现明显上涨。黄秧白升34.26%，表现陡升；茄子、冬瓜、青椒、莲花白、大葱、花菜、四季豆分别涨28.94%、28.94%、27.79%、23.51%、23.10%、22.12%，20.01%，均表现大幅上涨；老南瓜、白萝卜、莲藕、莴笋、土豆、胡萝卜、番茄、洋葱、茭白分别涨18.97%、17.18%、17.14%、16.83%、16.38%、15.77%、13.69%、13.19%、12.89%，均表现明显上涨；老姜涨8.66%，表现上涨；红苕、菜玉米分别涨5.36%、5.22%，均表现小幅上涨；丝瓜涨2.98%，表现略涨。小米椒跌23.21%，表现大幅下跌；苦瓜、芹菜、藤菜、洗葱分别跌14.38%、13.28%、11.60%、11.43%，均表现明显下跌；仔姜跌5.41%，表现小幅下跌；黄瓜跌3.69%，表现略跌；大蒜表现平稳。 

　　 三、批发交易车数环比平稳、同比明显增加 

　　该市场第22周蔬菜交易车数环比表现20减16增7平稳，总交易车数环比减44车、下滑0.85%，表现平稳；同比明显增加10.38%。具体品种表现，环比减少较多的品种及车数：黄秧白69车，环比减42.50%，表现骤减；豇豆58车、小瓜88车、莲藕107车，环比减28.40%、24.14%、20.15%，均表现大幅减少；西兰花45车、老南瓜53车、老姜64车、芋儿36车、韭菜43车，环比分别减15.09%、14.52%、12.33%、12.20%、10.42%，均表现明显减少。环比增加较多的品种及车数：茭白81车、小米椒97车，环比分别增58.82%、32.88%，均表现陡增；红苕44车、平菇75车，环比分别增29.41%、20.97%、20.29%，均表现大幅增加；丝瓜227车、瓢儿白52车、仔姜161车，环比分别增19.47%、18.18%、13.38%，均表现明显增加。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。