武汉白沙洲水产市场2021年五月水产交易量为7202万公斤,与上月交易量7117万公斤相比交易量微升1.19%，增加了85万公斤，五月监测十个大宗水产品的交易均价是24.28元/公斤，与上月均价22.68元/公斤相比上涨8.97%，与去年同期16.3元/公斤，相比陡涨48.96%。 

　　2021年五月水产对比表 单位：元/公斤 

　　上图表显示21年五月水产品价格还是在持续上扬，个别品种均价下跌，五月水产品价格已触天花板了，整体价格是月初价格高，到月末时有些品种价格松动。 
　　                      

月初与月末价格对比 

　　上图显示到了月末时多数品种价格松动下跌，五月月初均价24.06元/公斤，月尾均价23.88元/公斤，相比微降0.75%，目前市场近三个月没有本地新鱼上市，主要靠省外江西、江苏、广东等地补充市场供应，由于价格偏高如果继续上涨的话老百姓也难以接受，会选择其他产品，所以五月价格是前高后稳的走势，市场经营户说由于前期市场上价格一直高攀，外省购货商没有利润空间，有一部分开始退出市场。外加武汉的高位价格，吸引来至广东和江西的货源来填补市场的空缺，外调出省的减少，内调入汉加强的双重力量，使五月后期鱼价以稳为主。 
　　注：监测十个大宗品种是鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼、青鱼。