从2010 年开始，法国果蔬技术服 务中心就有意向，要在全国范围内，对果树的砧木嫁接进行评估。评估的项目和内容定在嫁接使用的砧木，以砧木对杏树的嫁接功效和进展为检测标准。这次的评估范围，涉及法国所有的水果试验生产基地，也就是说所有生产杏子的果园，都需提供其产品作为评估的样品。评估小组包含了各级别科研人员，有在实验室研究果树专业的科研人员，有在苗圃实地看管果树的种植维护人员，还有在国立农艺研究所和果树技术服务中心的检测人员，并且，评估使用的仪器设备也由国立农艺研究所和果树技术服务中心提供。

砧木嫁接普遍应用的优势

选择对杏树砧木嫁接的评估，是因为与其他传统园艺嫁接法相比，砧木嫁接已成为目前一种不可忽视的果园种植主要方式，特别是针对一些不易嫁接存活的品种。评估小组根据杏子的生长特点，对嫁接出的新品种在成长过程、收成质量等方面制定了审核标准。另外，多数园艺人员认为，采用砧木嫁接方法的好处还在于，可以使整个果园只种植单一种类的果树，便于一种果树的集中培植和管理，这也是保证其固定产量的一种措施。此外，即使是每种果树都有其特定的属性，砧木嫁接法还具备了两个长项。其一，是可以扩大某一类果树在尽量多的地区的种植面积，也就是可以让一种类型的果树，通过砧木嫁接在各种类型的土壤和气候中，通过实验而发现其是否具有培植存活的可能性。特别是在那些被果农们认为不具备此类果树种植的气候和环境优势的地域。

其二是通过砧木嫁接可以对果树的品种及特性进行改良。比如，挂果期限、成熟速度、水果色彩、果肉味道、果实大小、果树活力和耐力等方面，根据当地的气候、消费者的喜好等因素做一些调整。所以，园艺人员普遍认同砧木嫁接法对果园品种的质量和收成，都存在着很重要的作用。

嫁接新品种的审核

果蔬技术服务中心自2010 年开始 的评估，其目的是为了最大限度地使一些最新嫁接杂交的杏树品种在种植过程中，通过此次的综合比较，能够发挥优势，减除劣势，生产出各方面都令消费者满意的杏子。所以，此次评审过程，确认无疑要比以往其他几家审核评估机构更加严格、全面和综合得多。也就是说，果蔬技术服务中心在这次审核中，实际上是对多种新品种进行多项评审，而不是像其他几家机构，只是在某一个单项上，或者只对某一个新品种做数据记录和比较。所以，评审小组的这次评估样品，包括了两个级别范围，一类是经过各地区初级筛选出来的品种，一类是经过各地区评选而挑出来的品种。

各地区初选出来的品种，包括了几种与其他果树杂交嫁接的杏树。这些杏树中，有和野生桃树嫁接的，和李子树嫁接的，还有和樱桃树嫁接的。从这批样品的总体数据可以得出，用砧木嫁接法将杏树与这三种果树杂交的杏子，生长能力强盛，一般都能保证高产量，果实个头很大，树根再生分支能力属于或有或无。而就单个数据来看，与野生桃树嫁接的杏树，其本身强烈的生长力更加活跃，从主干上不断滋生更多的分枝，而且，每个枝杈都相当粗壮，使本来就很高的生产量带来更加的高产，而且，果实个头相当饱满，大小几乎和桃子相差不远。但其根茎不具备自行再生出新的根，只有一个主干。与李子树嫁接的杏树，则表现为果树生长活力较弱，杏子的产量中等偏下，根茎虽可以再生，但在主根茎旁长出的数量并不多。而最后一种与樱桃树杂交的杏树，属于生长力极弱，枝杈稀疏无力，而且产量偏低，但长处是可以再生出很多的根茎，无须过度种植，分支数量便能不断增长。就果树活力来比较，与樱桃树嫁接的结果最不理想，产量低、果实小等。所以，从产量和生长力方面取舍的话，与樱桃树嫁接的杏树，其可取之处并不具备任何优势。果树技术服务中心并不建议向果农推广此品种的大面积种植。

已经过各地区的评选，再送来的杏树新品种样品，是这次审核的另一个 范围。而这一级别新品种的测试结果，是通过几年的记录数据才确定得出来的。因为这个级别测试样品，很多不是从果园里来的，而是来自几家园艺实验室，都是由试管培育出来的。所以，样品名称在送来的时候，还多以实验编号为主。这些实验品并没有正式在果园开始有计划地种植，产品也没有进入消费市场，所以，它们都没有商品注册名称。从第一家实验室样品“蒙塔卡”几年的数据记录看，果树生长力从一般到更强盛，产量也提高很多，果实不论大小，味道都属于多汁甜润绵软。比如，一种采用樱桃树基因培育的杏树，挂果的树枝密度由茂密到稀疏，而它的产量却从低产提高了几倍之多。其原因是，由于在每个树枝上都增加了很多的杏子，而枝杈之间的空隙，为杏子提供了足够的阳光照射和空气流通，让杏子都能够个个长得饱满。相比起原先密密麻麻的树枝上挂着稀疏的杏子，产量自然就提高不少。虽然总体上看，每个杏子的尺寸大小不一，但相比嫁接前，还是有所增长。

第二家采用樱桃树基因的杏树， 样品代号为“MP8”，其结果则完全不同。 它的根可以自行增多，嫁接后种下一棵，可以在主干周围再长出数个根茎，虽然主干不如第一家的“蒙塔卡”粗壮，但数个根茎也使得果树非常茂密饱满，而“蒙塔卡”杏树，属于单一的树干。不过，这家实验室采摘的杏子产量低，尺寸只能属于中等标准。嫁接后长出的树枝，由于不够粗壮，导致挂果承载能力弱。同是这家实验室，还用李子树幼苗嫁接出杏树。此品种树枝的生命力从中等到强壮，收获的杏子产量和质量，都由原本就已达到的上乘标准，再提高到更加优质。杏子的个头也全部都比一般的尺寸大。此新品种得到评估小组的好评。

“哈吉”是另一种通过各地区测试的杏子。标注上说明这个品种也是由一种李子树的幼苗嫁接而来的。在这次的检测中，发现它的枝叶生长从中等到强壮，长势属茂盛有活力。但根茎不能再生，几年的记录证明，此品种一直都保持种植时的主干。收获的杏子全部符合市场标准，质量可以说是由好到更好。类似的新品种还有 “诃子桃系列”和“P2175”。从这些 检测样品得出的结论是，采用砧木嫁接法种植的杏树，多为果实饱满个大，味道清香甜润，果汁丰富，且产量高。根茎虽不能自由分支再生，但主树干多为粗壮结实，枝杈挂果能力强，也完全可达到高产丰收。

农业联合开发集团

农业联合开发集团是一家民营性质，为农民服务的公司，是由农民自发成立的。它的宗旨是给农民提供相互之间的沟通渠道，便于他们在农业实际操作过程中，共同面对遇到的困难。使各家农场遇到的问题，不论其属于个体现象或普遍现象，都可以得到专业的、全方位的建议和多方面的帮助。所以，个体农民无论是对设备有需求，还是对技术有需求，都可以向农业联合开发集团申请帮助。而且，凡是在集团注册的农民，都可以参加集团组织的集体销售农产品。也就是把自家的农产品，与他人的集中起来，以集团的名义与收购商商定出售价格，集体销售某一种农作物。由于是有组织性地、大批量地销售给收购商，在价格上，个体农民的经济收入就能够做到更有保障。

最吸引农民的是，集团还能在产品种植和品种选择方面，给他们提供建议，帮助他们了解自家土壤的优劣， 正确种植新品种。值得说明的是，这类的帮助并不都来自在专业研究所工作的技术人员，也有相当一部分是退休农民提供的。在集团注册的农民中，有一部分是已经退休不再从事现实生产的农民。他们多是经常在自家农场或者附近的农场，给子女和邻居做指导。通过这个集团提供的渠道，他们愿意为更多的不认识的新农民提供义务性帮助。多数注册农民表示，这种来自退休农民更直接而有效的帮助，对刚刚从事农作物种植的新人而言，是非常珍贵和积极的。

根据土壤选择品种种植

雷米和他的妈妈就是这一类的集 团注册会员，他们在2007 年经过注册 进入集团，注册费每人每年15 欧元。 雷米的妈妈除了在农场给他一些建议，也按照集团的要求，定期外出去帮助他人，这样让她的退休生活很充实。 他们家拥有一个占地75 公顷的果园， 当中的11 公顷种的是杏树。果园里收 获的所有水果品种，都是被一家连锁性质的超市以批发价格收购的。在占 地11 公顷的杏树园中，杏子品种繁多， 从很早熟的到晚熟的都有。不过，对于集团推荐的特别晚熟的品种，他没有采纳。他认为自己这种选择品种的方式，可以让果园各类水果的收获期不算过短也不会过长。每个品种按照成熟顺序先后采摘，按质量区分定价出售。销售结束后，还能再腾出时间为下一年做准备。

在嫁接技术方面，雷米表示他家果园的土壤，是决定使用哪一类砧木嫁接的主要因素。果园的土壤分为两类，在土壤深、厚，而且以黏土为主的地方，雷米嫁接了属于“蒙塔卡”类型的一个品种。这种杏树没让他失望，因为这个品种的杏树很粗实，能保证高产。

果园里第二种土壤是很坚硬，属于花岗岩的类型，他选择种植“赫碧华”品种。因为这种杏树对抗果园中常见的树木枯萎现象能力很强，不会导致由于土壤质量差，根茎无法延伸而出现的果树患病或死亡。雷米认为这种具有抵抗力强、生命力强的品种，将会成为他今后选择砧木嫁接的一项重要标准。另外，他还有一个需要解决的麻烦就是，所有果树的成熟期控制。不过，砧木嫁接对于解决这个问题，目前还没有太理想的方案。

果树新品种图册和标准的修改

经过果蔬技术服务中心对一些果树新品种的评估，2017 年1月1日， 国家水果新品种规则图册表有了更新。

新图册对原来的制度进行了改动。首先，是针对级别分类的修改。新图册将第一级别样品的筛选和第二级别各省级的评估合并为一项。这样做就简化了审核过程。其次，为了应对在未来几年中缩减检测人员数量的计划，审核小组把所有新品种的样品图片和标准，都一一标注清楚地列在新图册表里。果农在不具备技术人员解释的条件下，也能够依靠自己的能力，达到了解新品种和将自家产品与新品种对比的需求。最后一条，关于资金问题，新图册表的印刷和发行所需要的资金，出版图册的编辑社决定，由他们与果蔬技术服务中心共同分担。