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让绿色食品绽放品牌之花

2018-11-15    来源 : 孙 萱

绿色食品品牌价值既是核心的战略资源,也是推动事业持续健康发展的内在动力。

目前,我国绿色食品市场还处于导入期,品牌建设在整个绿色食品产业中有重要的作用。整个系统都要突出特色,打造精品形象,提升品牌忠诚度,把提升绿色食品品牌价值作为一项长期任务来抓。

把品牌做好 维护公信力

公信力是绿色食品品牌的灵魂。只要我们坚持深耕绿色食品文化,持续厚植绿色食品理念,练好自身内功,从受理申请到证后监管,从产品开发到基地建设,把好每道关口,确保绿色食品始终符合“优质、安全”的精品定位,公众就会认可绿色食品的特定内涵,信服其内在品质,体验到其独特价值。也只有这样,绿色食品品牌才会在市场的长期打磨中越来越亮,在打拼中立于不败之地,使广大生产企业和消费者都有获得感。

在认证环节,产品或产品原料产地必须符合绿色食品产地环境质量标准;农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程;产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。准入门槛严要求。

研究提高绿色食品种植类产品产地面积、养殖类产品养殖规模申报门槛。

对审核中发现的风险高、问题多的申报主体及产品,加大现场核查力度。将企业内检员作为绿色食品申报主体资质条件,在现有基础上加快推进。

对有机蔬菜等高风险项目进行认证前 评估调研,不符合条件的不予受理。 在审查环节,突出审查重点,严格现场检查,探索采用信息化技术手段以及第三方监督等措施,确保现场检查真实有效;严格材料审核,坚决杜绝使用违禁投入品、资质文件不符、检测报告不合格、缺失和伪造现场检查材料等情况。加大省级续展工作的抽查和核查力度。建立健全一审通过率、专家评审会发现问题、续展核查情况等通报反馈制度。继续规范有机农产品认证,优化再认证项目计划管理,组织跨省交流检查、集中综合审核。

强化农产品地理标志现场核查工作, 切实把好材料审核关口。

在监管环节,严格落实绿色食品企业年检、产品抽检、市场监察、风险预警、产品公告等监管制度。开展绿色食品质量安全示范企业创建试点,带动质量管控水平整体提升;研究采取产品包装标签变更备案制度等措施,主动防范和应对市场监管风险;加强地理标志证书持有人和标志使用人管理,开展产品的安全指标和品质指标 监测抽检。

在追溯环节,推动获证产品信息、证后监管信息与国家农产品质量安全追溯管理信息平台对接,逐步实现获 证产品源头可追溯、信息可查询。

把品牌卖好 实现溢价

绿色食品不仅要品质好,还要卖得好。只有卖得好,才能实现品牌的充分溢价。

不可否认,绿色食品一直是有市场需求的,关键是流通渠道不畅或专业营销网络缺乏,大多数产品淹没在普通产品和营销之中,价值优势没有得到较好体现。

针对这一局面,应着力加强绿色食品专业营销体系建设。近年来,许多省市都在全方位营销探索方面,取得了丰硕成果。

甘肃省筛选一批实力强、信誉好、积极性高的电商平台,诸如工商银行融易购、京东、邮乐购等,设立绿色食品产品专门频道,鼓励和引导绿色食品企业与电商平台对接,提高了产品流通率,拓宽了市场营销渠道。

内蒙古广泛调研、统筹谋划,探 索开展农畜产品网络营销,于2014 年 搭建了内蒙古“蒙优汇”电商平台,将区内“三品一标”、名特优新等农畜产品纳入线上营销平台,同时配合北上广深等一线城市的线下平台,形成营销合力,实现了内蒙古绿色农畜产品线上线下全方位营销的新格局。

把品牌叫好 扩大影响力

中国绿色食品发展中心曾联合专业机构做过一次面向广大消费者的问卷调查,反映消费者对绿色食品认知水平还有待提升。另外,当前各类认证品牌越来越多,各行各业都在大讲绿色发展,面对绿色食品品牌可能被淹没或被稀释,影响力可能相对下降的形势,抓好品牌宣传推广十分重要。

面对这种情形,今后绿色食品的宣传工作要主动适应,适时改变策略。

首先,从自我角度广而告之,让受众被动接受,转向主动拉近与消费者的距离,更加注重分析消费心理和 行为,特别是启发引导“80后”“ 90后” 年轻人追求高品质生活的意识。

其次,由单一依赖传统媒体,转向传统媒体与新媒体齐头并进。传统的办法可以通过组织举办或参加各类对接会、展销会、交易会等活动,提高品牌知名度。新疆积极组织企业参加各种展会,许多企业取得了显著的参展效益。以新疆济康蜂业为例,自 2010年开始参加中国绿化博览会以来, 该企业在品牌培育、产品研发、技术创新上不断突破,公司规模迅速壮大。

除了实地参展外,品牌推广也要充分借助各种媒介进行宣传,从单一依赖传统媒体,转向利用更加灵活多元的新媒体,包括网络社交平台、电商平台、微信平台、移动客户端等,为品牌推广助力。黑龙江以黑龙江大米作为宣传重点,融合了书刊报纸、网络电视、移动平台等多种媒介手段,并通过“动漫”“明星代言”“名人讲故事”等形式,深挖绿色食品背后的人文内涵,提高了品牌的知名度。

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