“克什克腾旗达里湖的冬捕，想 不想看看?”接到热情邀请，我眼前不 禁浮现一组画面：黑夜。寒风如刀。

驱车向封冻的冰湖深处进发。当金色的晨晖映红了蓝白的冰面，拉网的号子声骤然响起。一堆堆白花花的大鱼，随着拽起的绿网涌上冰面，争相着翻腾跳跃，冰湖上顿时人鱼共欢，热闹 非凡……这一冬捕情景，六七年前，我在内蒙古第一大淡水湖达赉湖见识过。现在，当它又要在自治区第二大淡水湖达里湖再次上演时，怎不令我血脉 贲张? 走出赤峰机场，超过晚上8时。

抵达260 公里外的克什克腾旗，已零 时之后。原以为半夜就要动身，主人告诉说，起网将在中午进行，急切的心情方稍稍松弛。

当月最后一网

一大早，克什克腾旗农业局局长刘爱民过来通报，这次达里湖冬捕， 如往常同期举办旅游节。实际上元月3 日节庆活动就开幕了，于这天15 日结 束，只剩最后一网。

幸亏没有错过。更庆幸能够见到 举世无双的奇观。要知道，在这个185平方公里的大湖里，只有瓦氏雅罗鱼（俗称华子鱼）和特种鲫鱼这两种野生鱼类，而且它们均属全球唯一。

达里湖为封闭式苏达型半咸水湖， 酸碱度（pH）达到9.5 至9.7。其他地 方的鱼类等生物，放进此湖，即刻就会一命呜呼。唯有长生天赐予的华子 鱼及特种鲫鱼，能在这儿平均7米深 的湖水中自由自在地繁衍生息。特殊而又无污染的生存环境，又赋予它们特殊的品质。华子鱼生长极慢，六龄 成鱼不过16厘米长，体重70～80克， 但身上富含多种氨基酸和微量元素，尤其是钙元素和优良蛋白质含量高。

除了富有营养，还能帮助人们健脾开胃、活血通络。达里湖鲫鱼在北方同类中生长最慢，却也同样为天然滋补佳品。据说患有脾胃虚弱、溃疡、气管炎、糖尿病等病症的患者，食之可辅助康复治疗。于是，这两种鱼中之珍，多年前即得到农业部农产品地理标志登记保护，获评“内蒙古名牌产品”。

达里湖还被列入国家级水产种质资源保护区、全国休闲渔业示范基地、国家有机水产品基地，并成为国家级自然保护区重要组成部分。达里湖的鱼儿身份特殊而又显赫，自然吸引了许多多关注的目光。

驱车飞快地驶离城区，到达里湖 90 公里路程，一会儿工夫就到了。离 岸下湖之处，冬捕旅游节开幕式的施还保留原状，可那些热热闹闹的圣火、颂祭词、祭冰敖包、奏马头琴等传统开湖仪式，只能在脑海中去想象了，我们直奔主题而去。 湖冰厚近1米，越野车压上去， 印出两道清晰的车辙，发出嘎嘎嘎的清脆响声。待一群黑影在眼前渐渐大，冬捕的渔场终于到了。

车上温度计显示湖面只有零下 21℃，推开车门，一股凛冽的寒风忽地 袭来，虽然已是全副武装，露在外面的皮肤，还是感受到了刀割般的疼痛。鼻孔仿佛被塞住了，吸气有点儿困难。而不远处那些渔工，双手握着如同矛般的冰镩，正在凿着冰洞。一个洞子多由两个渔工轮番上阵猛凿，凿穿厚冰见水，看来很费功夫。显然他们已经奋战了好长时间，凿好的个个冰洞已呈一个半圆。另有渔工负责把渔网从冰洞塞入水下，穿针引线般为鱼儿设下一个水下大口袋。出鱼口的冰洞大得多，离它不远，两匹高头大马正在一个大转盘边伸蹄甩尾，似乎有些不耐烦了。我举着相机拍照，不一会儿手就冻僵了，居然再也摸不到快门而那些身着厚厚棉衣的渔工，脸上被布罩遮挡得只能见到眼睛、鼻子和嘴巴，眉毛和鼻子旁，已经结上了一圈圈白色的冰霜。

我问一个渔工，觉不觉得冷？“今年算是暖冬，往年这个时候，气温起 码零下30℃。”他爽快地答道。

为啥要选最冷的季节捕鱼呢？除了这个时辰冰最结实，便于上冰劳作，大概还由于天越冷，捕到的鱼越是贵吧。我心里默默地想着。

那么，一年中难得的捕获季节，为啥不多捕几网，短短十来天就收场了呢？我的心中，不由得升起一个疑问。

长生天的慷慨赐予

看看手表，离出鱼时间还早。我们掉转车头，赶往达里诺尔渔场场部采访。

达里诺尔是蒙语音译。“达里”蒙语意为“海”；“诺尔”，也就是“湖”。

合在一起，即为“像海一样的湖泊”。

整个达里湖，形如一只海马，总储水 量达10 亿立方米。古往今来，湖水只 进不出，一直靠贡格尔河、亮子河、耗来河和沙里河补充水源，少许由泉补给。日换星移，今天的达里湖，积已大不如前，现在岸边一座名为“砧子”的小山包，据传过去曾经位于湖中心。而华子鱼和特种鲫鱼的生活习性，却依然如故。据清代《口北三厅志》载，因达里湖碱性水质不适于鱼卵孵化，湖中鱼类需到淡水河中产卵。

于是，“所产华子鱼，每年三四月间，自大湖溯流而进，填塞河渠，殆无空隙人马皆不能渡”。渔场场部墙上张的图片，展示了那种“千军万马”逆流而上的壮观场面：清澈的河水，被密密麻麻黑色后背的鱼群染成了墨色。即便仅只一书之宽的小溪，也挤满争上游的鱼儿。遇有坝状陡坎，鱼儿们会奋力一跳，瞬间就隐没于上游水中。其景其情，虽不如个头较大的三文鱼从海洋洄游至出生地那么有气势，但其奋勇喧腾，同样夺人眼球。每年湖鱼产卵期，克什克腾旗都要举办“华子鱼洄游节”，供人们一饱眼福。若乘华子鱼和特种鲫鱼洄游时捕捉，可谓手到擒来。保证它们安全洄游，于是成为保护这种珍贵自然资源的关键。在这方面，至今没有出现大的危机。

一是由于渔场及保护区加强了对相关河道沿线的值守，防止滥捕。此外，当地民众由来已久的对于长生天的敬仰，对于大自然的敬畏，也使得滥捕行为在当地不得人心，从而得到遏制。达里湖的鱼类，总是能保持着自己的生存空间。

华子鱼虽然很难人工繁殖，但其繁殖能力看起来是很强的。一条性成熟的华子鱼，每次产卵接近万粒。一 条特种鲫鱼，产卵量更可达到8万粒。 可问题是，其中受精卵并不太多。“为了提高它们的繁殖力，渔场采取了各种人工增殖措施。例如每年都要安排人力，在产卵处布设水草，便于产下的卵附着孵化。”渔场场长高玉奎介绍说。

更重要的一个保护资源措施，是合理确定捕捞量。每年捕捞期，只有 春冬两次。5月捕鱼很少，冬捕时间也 不长，今年捕捞鲜活鱼，数量定为480 吨左右，比以往有所减少。

“现在被候鸟吃掉的鱼，实际上比渔场捕的多得多。我们正在考虑，怎么让落入鸟腹的鱼，能够少一点儿。”高玉奎说。

达里湖有“百鸟乐园”之称，由春入秋，天鹅、鸿雁、白枕鹤、丹顶 鹤、银鸥、燕鸥等297种鸟翔集于此。 仅天鹅一种，多时可达8万只。因此， 达里湖是继鄱阳湖、巴音布鲁克湖之后的我国第三大天鹅湖。个头小小的华子鱼，是群鸟争食的美味。如何在保护鸟类与保护鱼类资源上保持适当的平衡，的确已是一个新的课题。

“赛甲鱼”

“快起网啰！”信息传来，我们立马奔回冬捕现场。

头道渔网，已被渔工拉出了冰洞。连接渔网的缆绳，系到几十米开外一个转盘上，随着马儿围着转盘奔走长长的渔网一节节慢慢地被拽上冰面。终于，在较粗的网眼下，几条足够大的华子鱼，首先露出了身子。

这种水中尤物，模样有点儿特别：背呈灰黑色，腹显银灰，身细长，头短小，像只纺锤。长长的背鳍和大大的鳞片，与其小个头显得不太相称。

又有特种鲫鱼出水。它们个头略大，形与色都与普通鲫鱼相仿。记得刚才在车上，司机小刘说，他的爱人不久前生孩子，他托人好不容易买了 条1斤来重的鲫鱼，每斤要价80 元， 据说这种鱼熬汤催奶很灵。

最后收网，大堆的鱼，随网奔涌而出。有渔工赶紧用把大抄网抄鱼，倒入旁边预备好的大盒子。有些旁观者，从盒子里挑出大鱼，过秤付钱，渔场顿时变作了渔市。

“今天的收获不算多，我们最多 时一网打上来过10 万斤！”有位渔工 告诉我们。

回到渔场场部，高玉奎场长已备好午餐，主菜当然是鱼。一条约摸两斤来重的鲫鱼，烧好端上了桌。“这条鲫鱼，长了十七八年啦。”高场长很确定地说。一盘华子鱼，炸得金黄金黄，模样甚是诱人。尝尝两种鱼肉，一个肉质细腻，一个刺少肉多，味道均是特别鲜美，营养价值更是不必赘述。难怪，人们要把它们称为“赛甲鱼”。

记得电视片《舌尖上的中国》，曾以专集介绍过华子鱼的养护与烹饪。这次，看过达里湖冬捕才知道，能够吃到这种野生鱼的人并不多，以后也多不了。不过，克什克腾人对于达里湖及湖中精灵的呵护，应当被更多的人分享。因为在这里面，蕴含着人与自然和谐共生的诀窍。