▶ 今年农业结构调整重点抓好5件事
  农业结构调整是推进农业供给侧结构性改革的主要内 容，也是提高农业综合效益和竞争力的重要抓手。 近日，农业部部长韩长赋介绍，2017年，我国农业结 构调整要重点抓好5件事为：继续调减玉米；大力稳生猪、 兴奶业；推进渔业减量增收和资源养护；做大做强优势特 色产业；加快推进农村创业创新。
 
  ▶ 2020年我国农产品加工转化率达到68%
  近日，中国国务院办公厅印发《关于进一步促进农产 品加工业发展的意见》，对今后一个时期中国农产品加工 业发展做出全面部署。 《意见》提出，到2020年，农产品加工转化率达到 68%，加工业主营业务收入年均增长6%以上，农产品加 工业与农业总产值比达到2.4∶1。到2025年，农产品加工 转化率达到75%，农产品加工业与农业总产值比进一步提 高，基本接近发达国家农产品加工业发展水平。 《意见》从四个方面部署推进农产品加工业发展：一 是优化结构布局，二是推进多种业态发展，三是加快产业 转型升级，四是完善相关政策措施。
  
  ▶ 农业部命名首批国家农产品质量安全县（市）
  近日，农业部命名北京市房山区等103个县区为“国 家农产品质量安全县”，山东省威海市等4个市为“国家 农产品质量安全市”。 2014年创建活动开展以来，各级农业部门质量安全监 管责任进一步强化，质量安全监管方式不断创新，质量安
  全监管能力明显提高，使品牌农业建设取得新成效。2016 年，质量安全县的监测合格率达99.3%、群众满意度达 90%，比创建前分别提高2个和20个百分点。
  
  ▶ 2016年农产品质量安全稳中向好
  2016 年，我国主要农产品例行监测总体合格率为 97.5%，其中，蔬菜、畜禽和水产品合格率分别为96.8%、 99.4%和95.9%，全年未发生重大农产品质量安全事件。 农产品质量安全呈现总体平稳、持续向好的发展态势。 同时，农产品质量安全监管的标准化生产水平稳步提 升，专项整治深入推进，质量安全追溯体系加快构建、监 管队伍能力进一步提高。试点县在监管体系建设、标准化 生产、全链条监管、全程可追溯、诚信体系建设五个方面 发挥了率先作用。
  
  ▶ 我国化肥农药用量零增长
  2016年，我国着力打好农业面源污染治理攻坚战，加 强农业资源环境突出问题治理。农药使用量继续零增长， 化肥使用量自改革开放以来首次接近零增长，一些地方实 现负增长，农业绿色发展大步迈进。 农业部部长韩长赋说，2016年，我国建设高标准节水 农业示范区11个，化肥减量增效示范县200个，病虫害 统防统治与绿色防控融合示范基地600个；创建畜牧业绿 色发展示范县和渔业健康养殖示范县，水产健康养殖示范 面积比重达到51%；开展畜禽粪污综合利用试点和洞庭湖 区畜禽水产养殖污染治理试点等多项措施，着力促进农业 绿色发展。

  
  ▶ 马铃薯主食产品开发近300种
  我国马铃薯主食开发实施3年来，主食类型不断创新， 已开发六大系列近300种马铃薯主食产品，部分产品全粉 添加比例提高到50%以上。马铃薯主食加工能力大幅提 升，马铃薯主食加工企业超过200家，加工能力100万吨 以上。 “小马铃薯”变成“大产业”，丰富了城乡居民餐桌。 马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，在北方干旱半干旱地区种植， 可减轻农业用水压力，促进可持续发展。
 
  ▶ 我国农药残留限量标准增至4140个
  日前，食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》 2016版正式颁布实施，这一农药残留的新国标，在标准数 量和覆盖率上都有了较大突破，规定了433 种农药在13 大类农产品中4140个残留限量，较2014版增加490项， 基本涵盖了我国已批准使用的常用农药和居民日常消费的 主要农产品。 作为国际食品法典农药残留委员会主席国，我国是少 数几个参与制定国际标准的国家之一，“十二五”期间， 使用我国残留数据制定国际限量标准数量已达到11项。 目前我国在农药残留膳食风险评估原则、方式、数据量需 求等方面已与国际接轨。
  
  ▶ 中国精酿啤酒市场前景可期
  在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国精酿啤酒市场 被越来越多的人看好。近日，荷兰合作银行发布的“精酿 啤酒将跨越长城”报告显示，中国啤酒市场呈现高端化的 发展趋势，精酿啤酒增长显著，有望在未来取得瞩目的市 场表现。 相比之下，国外精酿啤酒一直蓬勃发展。数据显 示，2015年美国精酿啤酒市场规模比2014年逆势增长了 16%。 5005 家制造商生产着超过3 万种不同口味的啤酒， 而这种增长还在继续。业内人士认为，目前中国大众啤酒 市场已经饱和，随着消费升级和人们个性化的需求，中国 精酿啤酒市场将有很大的发展潜力。 据称，精酿啤酒的出场价格为一般工业啤酒的3～10 倍，大多数为5倍左右。
  
  ▶ 袁隆平华南双季稻破世界纪录
  近日，杂交稻之父、中国工程院院士袁隆平，中国工 程院院士罗锡文及相关技术专家、测产验收专家来到兴宁， 对华南双季稻年亩产3000斤绿色高效模式攻关项目进行 测产验收。现场实割，测得晚稻平均亩产705.68千克(干 谷)。同样该攻关模式，于2016年7月在兴宁经专家组实割， 测得早稻平均亩产832.1千克，加上本次产量，实现双季超级稻年亩产1537.78千克，创双季稻产量世界纪录。
  
  ▶ 完整植物激素分析平台建成
  在“植物激素作用的分子机理”重大研究计划支持下， 我国植物激素分析工作者已成功开发出对多种植物激素同 时精准定量的分析体系，研究人员用“一测多评”“双‘超’ 分析”“原位分析”及“精准分离”等来总结激素分析检 测研究工作取得的突破。 武汉大学的项目科学家们建立了包括油菜素内酯、赤 霉素、细胞分裂素、生长素、独脚金内酯、茉莉酸、脱落酸、 水杨酸等植物激素的超微定量分析方法，实现了我国植物 激素分析“从弱到强”的快速发展。
  
  ▶ 日本提出“地中海式和食”饮食法
  日本媒体称，一种被称作“地中海式和食”的饮食法 可以让肠道年龄变年轻，有助于健康长寿。还能有效解决 现代饮食生活的最大问题点——膳食纤维不足以及过度使 用坏油。 这种饮食法的最大特色，在于大量摄取富含有助于预 防癌症的抗氧化物质——橄榄油。同时尽可能避免吃牛肉、 猪肉、小羊肉等红肉，改由鸡肉、鸡蛋、鱼贝类、黄豆制 品等吸收人体所需的蛋白质。此外，还要多吃蔬果、谷类、 薯类作物。若再加上酱油、味噌、酒粕、高汤等和食调味 料或是纳豆、腌渍物等和式发酵食品，即成为可以改善肠 内环境的理想饮食。
  
  ▶ 英国开发出提高小麦产量新方法
  英国研究人员日前在英国《自然》杂志发表报告称， 他们开发出一种能在实验室的可控环境中将小麦产量提升 20％的新方法。由于小麦属于主要粮食作物，这种方法未 来或许有助提高全球粮食安全保障能力。 英国洛桑研究所、牛津大学等机构的研究人员人工合 成了“海藻糖-6-磷酸”的前体。海藻糖-6-磷酸（T6P） 在植物的生长和发育过程中具有重要的调控作用。研究人 员发现，麦粒在成长中获得越多的T6P，最终的产量就越高。 研究人员表示，由于T6P对多数植物和作物都能发挥 类似的作用，因此这项新方法有潜力运用在多种作物上。
  
  ▶ 我国蜂业首部团体标准发布
  日前，中国蜂产品协会发布实施中国蜂产品协会团体 标准《蜂蜜》。中国蜂产品协会负责人表示，制定团体标 准必须严于和高于国家标准、行业标准和地方标准，这是 国家规定的标准制定的基本原则。 该《蜂蜜》团体标准与《蜂蜜》国家标准相比主要增 加了真实性判别、产品等级以及提高和增加理化指标等四 项内容。
  
  ▶ 中国奶酪进口大幅增长
  2016年，中国成为对奶酪进口需求增长最快的国家， 2015年年底，中澳自贸协定生效，澳大利亚奶酪在中国市 场的竞争力得到显著提升。 目前新西兰奶酪产品占据中国进口约一半份额，而澳 大利亚和美国奶酪的竞争则愈发激烈。2015年，澳大利亚 占中国进口奶酪市场份额18%。美国占据16%的市场份额， 总价值约3.48亿美元。然而一年来，两者之间的竞争差距 显著拉大。 海关数据显示，近10个月内，澳大利亚所占中国进 口奶酪市场份额增长近一个百分点，美国进口奶酪市场份 额缩减超6个百分点。尽管中国进口奶酪总量增长29%， 达7.8万吨，但进口美国奶酪数额仍同比下降28%。

  ▶ 美就激素牛肉进口与欧盟重开贸易战
  美国近日宣布重启与欧盟有关欧盟禁止进口美国含激 素牛肉的贸易战。美国认为，4年前与欧盟达成的相关协 议没有发挥应有的作用。美国贸易代表办公室发表公报威 胁称，将对来自欧盟的矿泉水、奶酪、松露等产品采取贸 易惩罚措施，作为对欧盟牛肉进口禁令的报复。 美国贸易代表迈克尔·弗罗曼表示，欧盟没有履行在牛 肉进口问题上做出的保证。 报道称，1996年，美国联合加拿大将欧盟起诉至世界 贸易组织，从而引发了长达10多年的牛肉贸易战。1998年， 世界贸易组织裁定欧盟进口禁令违规并授权美国采取贸易 报复措施。
  
  ▶ 2017年亚洲肉品行业展望
  亚洲农业商情网近日发布2017年亚洲肉品行业展望。 即：预包装、品牌肉制品将受欢迎，但日本、韩国、中国 等部分国家当中冷冻肉品渐受欢迎；亚洲消费者对分割肉 制品的需求增大，但亚洲生产商重点关注肉品包装；生活 方式的变化带动腌制肉品的变革，产品需要升级；高附加 值海鲜产品寻求变革，亚洲国家高附加值海鲜行业产值将 会增加。
  
  ▶ 朝鲜农作物产量增加7%
  尽管2016年8月份和9月份期间朝鲜北部遭受洪灾 影响，但是2016年朝鲜农作物产量预期增长7%。根据朝 鲜政府农村振兴厅的报告，2016年农作物总产量为481万 吨，大约比2015年增加31万吨。 在这481万吨的产量中，大米产量为222万吨，玉米 产量为170万吨，马铃薯和谷物产量分别是55万吨和17 万吨，另外还有17万吨豆类和杂粮。尽管产量增加，但 是据联合国粮食及农业组织和世界粮食计划署计算，如果 要满足朝鲜人口的基本需求，还差69万吨。
  
  ▶ 日本成欧盟第四大农业食品出口市场
  欧盟委员会发布的农业食品贸易监控报告显示，2015 年11月至2016年10月，欧盟农业食品出口金额约1299 亿欧元，与上年度相比增加1.9%，进口小幅下降0.1%， 至1116亿欧元；贸易顺差超过180亿欧元。
  其中，出口增幅较大的有美国、中国、日本和越南等 市场，但对俄罗斯出口进一步下降，日本超过俄罗斯成为 仅次于美国、中国和瑞士的欧盟第四大出口目的地。 欧盟对日本出口的主要产品为猪肉、葡萄酒、奶酪和 酒精饮料等，近年来每年贸易顺差达50亿欧元。欧盟委 员会官员表示，欧日自贸协定在谈判中。
  
  ▶ 澳出口产品牛油果和葡萄酒占主导
  2016年是澳大利亚农产品丰收的一年，很多商品的生 产和出口量都有所增加，其中，牛油果和葡萄酒的销量最 大。 根据澳大利亚牛油果（鳄梨）协会统计，2015—2016 年产量达66176 吨，比 2014—2015 年增加16%，牛油果 生产总值4.6亿澳元，比2014—2015年增加30%。 过去10年中，牛油果产量翻了一番，预计到2025年 将达到10万吨。2015年4月至2016年3月，澳大利亚葡 萄酒出口量增加13%。瓶装葡萄酒出口额增加16%，达到 17亿澳元，是5年来的最高值。 此外，澳洲坚果、柑橘的销售情况也非常好。
  
  ▶ 英国起泡酒辐射全球27国
  近几年，英国起泡酒在国际上声名鹊起，出口国家也 越来越多。 最新报告显示，英格兰与威尔士起泡酒出口国从2015 年的19 个，增至2016 年的27 个，就连香槟生产国法国 和普罗塞克起泡酒生产国意大利也进口英国起泡酒。 2015年英国葡萄酒出口总计25万瓶， 英格兰与威尔 士一些大酒厂预期，到2020年，出口量有望增至250万瓶。
  
  ▶ 澳龙虾水果出口对华大增
  澳中自由贸易协定已签署一周年，澳洲芒果、樱桃、 葡萄、龙虾和鲍鱼等食品对华出口量增长1倍以上。 澳洲贸易部长西奥波表示，按照协定，中国关税的削 减意味着许多澳洲企业现已能够大幅增加出口量，能够雇 佣更多的员工。澳洲新鲜葡萄的出口量是2015年的6倍 以上，龙虾的出口量几乎是2015年的3倍。此外，澳中 自由贸易协定范围内的其他商品，包括葡萄酒、奶粉、护 肤品、新鲜奶酪等的出口量也明显增长。