在我们的厨房里，葱姜蒜是最平常的美味调料，而自古以来就有无姜不成席的古话。世界黄姜看中国，中国黄姜看罗平，罗平黄姜看“云姜”。

云南罗平地区是种植小黄姜纬度最好、日照最充足、土壤最肥沃的产区，所出产的小黄姜也是药用价值最高的，云南罗平自古就有“姜之乡”的美誉。 罗平县80% 的鲜姜都是经脱水加工制 成干姜外销。早在1958 年，干姜就成 为云南省的重要出口商品之一。1983 年，罗平生产的“120”干姜块被国务 院对外经济贸易部授予优质产品称号。

生长环境造就优良品种

小黄姜主要生长于南盘江低热河谷槽区及九龙河中下游地区，特殊的地理位置和气候为小黄姜提供了得天独厚的生产条件，加之长期的科学培植，使小黄姜成了众多优良品种中的佼佼者。

罗平县内除南部八大河一带属南亚热带气候外，其余为高原季风气候。

夏季受暖湿气流影响，多大雨和暴雨；冬季受昆明准静止锋控制，常阴雨连 绵。年平均降水量1743.9 毫米，是 全省的多雨区之一，年平均相对湿度 85%，年平均日照时数1685小时，年 平均气温15.1℃，年均无霜期为280 天左右。罗平境内气候温和，平均温 度 15.2℃，无霜期长达280 天，活动 积温高、雨量充沛，年降水量1700 毫米。 “罗平小黄姜”自2006 年成功注 册为国家地理标志证明商标后，品牌效应连续发酵，市场持续走俏。

云南万兴隆生物科技集团有限公司充分利用罗平的特色资源优势，开发特色生物产品，推出的“云姜”系列姜茶精选国家地理标志产品罗平小黄姜为原料，萃取小黄姜的精华，姜香甜韵、微辣回甘，配以优质红糖、大枣、枸杞等原料，利用现代制茶工艺，浓缩提取有效成分制作，有活血暖胃、温经驱寒的功效。云姜牌系列姜产品通过了国家有机食品、绿色食品认证和国家生态原产地保护产品认证，获得了清真食品监制并许可使用清真标志，被认定为云南名牌产品、云南名牌农产品，在第九届、第十一届中国昆明泛亚国际农业博览会优质农产品的评选中荣获金奖，在第十四届、第十五届中国国际农产品交易会参展农产品金奖。云姜牌干姜片、干姜粉，高原尚品系列姜茶、姜含片，菌善菌美调味油投入市场后，深受广大消费者的喜爱。

纯净无农残标准化种植

在云南典型的喀斯特地貌，特殊的地理气候环境下，种植的小黄姜深得人民群众喜爱。农家自己种植的优质小黄姜，是传统农法耕作造就的美味，使用农家肥避免受农药污染，是真正的绿色、无公害产品。

云南的小黄姜，吃过的人无不称赞其品质：纯正辛辣，味道鲜浓。买过一次还想再次购买。

小黄姜鲜辛美味、姜丝细致，素有“药姜”“御姜”“月子姜”的称呼，一直是姜中的上上品。小黄姜肉质细腻，含有饱满的纤维脉络，每一缕姜丝纤维都浓缩了醇厚的姜香。闻一闻，一股浓郁的姜香味，连绵持久。

小黄姜养生价值

1.姜黄素——抗炎、抗氧化、降 低肿瘤风险、预防老年痴呆抗炎：小黄姜内含有的姜黄素，对急性、亚急性和慢性炎症具有抗炎作用；可减轻肠道炎症，降低和抑制结肠细胞的炎性反应；下调健康人、肥胖者、糖尿病患者体内炎性细胞因子；减轻关节炎病人的临床症状。

抗氧化：抑制脂质过氧化，保护 DNA 免受过氧化损伤，清除体内自由 基和过氧化物。研究显示，健康成人 每天服500毫克姜黄素，7天后血浆抗 氧化能力指数显著上升。

降低肿瘤风险：临床试验表明，姜黄素有下调结直肠癌病人血清癌胚抗原水平，预示可降低肿瘤的风险；细胞体外试验，可抑制多种肿瘤细胞的生长，降低多种氧化损伤，抑制肿瘤周围血管生成等。

预防老年痴呆：研究证明，姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用。

2.姜辣素——预防心脑血管疾病、 预防癌症、健胃抗胃溃疡预防心脑血管疾病：小黄姜中的姜辣素，可消除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而起到降低血脂，预防和缓解动脉粥样硬化、预防心血管疾病的作用。

预防癌症：许多研究指出，姜萃取物能够抑制多种癌症，包括乳癌、大肠癌、直肠癌、肝癌、肺癌、前列腺癌、胰脏癌、皮肤癌和黑色素瘤等。

这是因为姜能够启动分子机制，活化促进凋亡的基因，使癌细胞进行细胞凋亡。姜中所含的物质也能向下调控与癌症相关的基因和蛋白质，并增加有助抑制癌症的物质。

健胃抗胃溃疡：有研究表明，姜辣素能减少幽门结扎和阿司匹林致胃黏膜损伤指数，对胃液分泌有抑制作用，可以显著降低胃液总酸度。对胃液中游离黏液和胃壁结合黏液的分泌有显著的促进作用。