▶  2018年粮棉油去库存取得突破性进展

2018年我国完成政策性粮棉油销售13273万吨，粮棉油 去库存取得突破性进展。 2018 年，中储粮加大政策性粮食去库存工作力度，在 成交量再创历史新高、7000多个库点集中出库的情况下，实现销售出库总体平稳有序，政策性粮棉油去库存取得突破性 进展，已完成出库12448万吨。 截至2018 年末，棉花、大豆、菜籽油去库存任务基本 完成。粮食收购方面，2018年中储粮集团公司累计收购最低 收购价粮食2656 万吨，切实保障了种粮农民利益。累计完 成标准仓创建1.8 万个、规范库897 个。中央储备粮账实相 符率100%，质量达标率、宜存率稳定在95%以上；政策性 粮食账实基本相符，质量总体良好。（据《中国粮油报》）

▶  2018年农产品市场供应较为充裕

据农业农村部市场与信息化司唐珂司长介绍，2018 年 我国农产品供应总体较为充裕，市场运行保持基本平稳，价 格水平在2017 年下跌后温和恢复，稻谷、小麦收储制度改 革的效应开始显现；中美贸易摩擦、非洲猪瘟疫情等影响有 限。据农业农村部监测，2018年我国“农产品批发价格200 指数”全年均值为104.4（以2015年为100），比 2017年高4.2 个点；其中“菜篮子”产品200 指数均值为104.8，比2017 年高4.9个点。 小麦在经历上年的产量、质量下降之后，供需趋于基本 平衡，预计2019 年库存消化进度加快，市场价格有望弱中 趋稳。玉米在供需关系趋紧、价格上涨的预期之下，2019年 也可能是近年来我国玉米产量由降转增的“转折”之年，预计玉米种植面积将在市场机制的作用下有所恢复，在一定程度上增加玉米市场供给。

据农业农村部监测，全年猪肉批发市场均价为每千克 18.7元，同比下跌12.1%。（据《农民日报》）

▶  2018年林业产业总产值达7.33万亿元

2018 年全国林业产业稳中有进、稳中向好，产业总产 值达7.33万亿元、同比增长2.88%，林产品进出口贸易额达 1600亿美元，各类经济林产品产量达1.57亿吨。 国家林业和草原局有关负责人表示，近年来，我国林业产业规模不断扩大，产业结构逐步优化，第一产业和第二产业稳中有进，以森林生态旅游和森林康养为代表的第三产业 加速成长，产值增速达19.28%，在助力脱贫攻坚、推动林 业产业升级等方面的作用进一步凸显。 该负责人强调，2018 年，通过大力推动各类自然保护 地的基础服务设施建设，积极培育森林服务新业态新产品， 全国森林旅游和康养超过16 亿人次，同比增长超过15%， 创造社会综合产值接近1.5万亿元。（据《人民日报》）

▶  重拳整治电鱼活动成效明显

2018 年，农业农村部针对执法监管薄弱环节和电鱼活 动猖獗地区，将打击电鱼活动纳入“中国渔政亮剑2018”系 列执法行动，取得较为明显成效。 据不完全统计，全年各地累计出动执法人员67.7 万人 次，查处电鱼案件1.1万余件，向公安机关移送涉嫌犯罪案 件1917件、涉案人员2671名，没收电鱼器具2.3万台（套）， 较2017年均有较大幅度的提高。其中，长江流域及以南21 个省（自治区、直辖市）查处的电鱼案件数量、向公安机关 移送案件数量和涉案人员数量同比分别增长23.02%、29.14%和36.7%。 电鱼活动严重破坏渔业资源和渔业水域生态环境，是危害水域生态文明建设的“顽疾”。（据新华社）

▶  中国稻米油走进日本百家超市

日前，日本东京、大阪、冲绳多地100余家超市共同推 荐来自中国的稻米油。

稻米油是世界上公认的适合人体健康的高端食用油，受到美国心脏病学会和世界卫生组织推崇。稻米油在日本是中小学营养午餐的专用烹调用油。 据资料报道，日本每年消耗80000吨稻米油（日本称为 米油、玄米油等）。

而保证种植环境的安全和品质以及六十余道萃取工序，金龙鱼稻米油的匠心与工艺赢得世界尊重。在第三届国际稻 米油大会（ICRBO）上，金龙鱼“双一万”稻米油获“国际 稻米油品质大奖”。第二年便跻身日本市场。 金龙鱼登陆日本市场以来，售价高达国内售价的2倍， 和日本稻米油产品基本持平。可以看出，定价背后金龙鱼对产品品质的自信。（据新华社）

▶  2018年国产葡萄酒产量下滑7.4%

根据国家统计局最新发布的2018 年全国工业利润数据解读中显示，2018 年，酒、饮料和精制茶制造业增长 20.8%。同时数据还显示，酒、饮料和精制茶制造业2018年 累计工业增加值增长速度为7.3%，保持较为平稳的增长态势， 从具体各酒类的产量上看，白酒、啤酒等实现了小幅上升，而葡萄酒产量数据则仍呈现出持续下滑的局面。 据了解，2018年1～12月全国白酒产量为871.2万千升， 同比上涨3.1%。2018 年12 月全国啤酒产量208.9 万千升， 同比上涨2.3%。2018 年1～12 月全国啤酒产量为2812.2 万千升，同比上涨0.5%。2018 年1～12 月全国葡萄酒产 量为62.9 万千升，同比下滑7.4%，比2017 年总产量100.1 万千升大幅减少了37.2万千升。（据《北京商报》）

▶  中国仍为澳葡萄酒出口第一大国

数据显示，澳大利亚有2543 家葡萄酒公司出口到不同 的目的地，在其十大出口市场中，有7个出口市场实现增长 态势。 除美国销售额下降5%至4.25亿澳元外，所有主要出口 目的地均出现增长。中国仍为澳大利亚葡萄酒第一大出口市 场，出口额为11.4亿澳元，增长18%；英国作为第三大出口 目的地，总销售额增加了12%，至3.89亿澳元。 澳大利亚葡萄酒素以其高品质、多品种著称于世，2018 年澳大利亚葡萄酒出口品种多达24541种，红酒仍是最受欢迎的品种，出口增长最快且增幅达12%，出口额至21.4亿澳 元，目前占总出口量的76%。而白葡萄酒出口增长了12%， 达到6.07亿澳元。（据食品伙伴网）

▶  越南想重新成为世界最大海鲜出口国

近日，越南鲶鱼协会称，今年他们的重点是加强和发展越南的出口市场。数十年来，该公司经营着越南的鲶鱼市场，保证了其产品的质量。

由于越南看到了鲶鱼市场一个巨大的机会，并在其出口行业铺平了道路，它现在的目标是，不仅在邻国，而且在世界范围内使其成为最大的鲶鱼出口国。

尽管越南鲶鱼行业面临种种挑战，但它从未更改过目 标。几年前，越南鲶鱼业已经达到了21亿美元的最高进口 额，越南仍希望重新成为全球最大的海鲜出口国。（据第一食品网）

▶  美发布多国农业转基因年度报告

美国于近日发布相关国家和地区的农业生物技术年度报 告指出，Bt棉花仍是印度唯一批准用于商业种植的生物技术 作物。印度批准了转基因大豆油和油菜籽油的进口。 巴基斯坦对转基因作物的商业化仍然停留在2010 年引 入的两个转基因棉花。2017年至今，加拿大卫生部批准了新 的转基因油菜、苹果、大米和甘蔗作为食品，加拿大食品检验局也批准了转基因油菜和苹果可以释放到环境中。

以色列转基因烟草获得了批准，允许用于研究目的的转基因作物种植，还允许进口外国生产的转基因产品用于生产食品和药品。孟加拉国正在逐步开始研究和试验水稻、马铃薯、茄子和棉花等以贸易为基础的主要作物的转基因品种。 中国台湾地区在2017 年从美国进口了超过 10 亿美元的转基因农产品，占美国对台湾出口 农产品总量的三分之一以上。（据《科技日报》）

▶  转基因“虾红大米”研制成功

华南农业大学通过转基因技术，将虾青素与常见的粮食作物水稻相结合，研制出了富含虾青素的“虾红大米”。

虾青素（又称虾红素）是一种红色的酮类胡萝卜素。天然的虾青素是世界上最强的天然抗氧化剂之一，能够维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积。然而，虾青素在大多数高等植物中无法产生，只在一些藻类和酵母中产生。

因此在平时的膳食中，人们获取抗氧化性较强的虾青素的途径非常少。

据中国科学院院士刘耀光介绍，虾青素米的创制成功，意味着一种新型的营养功能强化食品问世，未来或许可以丰富人们的膳食选择，有利于促进健康。（据食品伙伴网）

▶  俄罗斯培育出新品种蜜蜂

俄罗斯远东一养蜂实验室主任马克西姆・沙罗夫称，滨海边疆区科学家培育出一种新品种远东蜜蜂并申请专利，这种蜜蜂耐寒力高，性情温和，蜂蜜产量高。 科学家指出，远东地区大约有150年养蜂历史。滨海边 疆区的蜜蜂自乌克兰和俄罗斯中部地区引入，然后适应当地 的环境。20世纪70年代，滨海边疆区农业研究所工作人员 发现，当地蜜蜂比新运来的蜜蜂产量高、更耐寒，于是开始对它们进行研究。

沙罗夫指出：“改善耐寒力和产能后，这些蜜蜂生产的 蜂蜜产量比普通蜜蜂多20%～30%。新品种蜜蜂越冬能力强， 可以适应气温急剧波动，且性情温和。”（据俄罗斯卫星网）

▶  智利农业出口发展喜人

据报道，2018 年智利非铜产品出口达390 亿美元，同 比增长13%；农林牧渔业产品出口达63 亿美元，同比上涨 13%，其中水果出口达56亿美元，同比增长15%。

智利农业部长沃克表示，农业的发展使智利逐渐摆脱了过分依赖铜产业的经济发展模式。农业出口额的增长十分重 要，因为农业是劳动密集型产业，创造了将近80 万个就业 岗位，其中包括1.3万外来移民。 中国在2018 年取代美国成为智利农林牧渔业产品的最 大出口国，行业内智利对华出口额占总出口额的20.8%，美 国则为17%。中智之间刚刚签订了包括对华输入榛子和蜂产 品的若干协议，现在双方正在就对华出口梨的协议展开谈判。（据商务部）

▶  泰国和韩国展开海苔出口竞争

韩国和泰国围绕被称为“海底黑色半导体”的海苔展开 了激烈竞争。韩国出口从2015 年的3亿美元增加到了2018 年的5.2553亿美元，销售额位于水产品出口排名第二，仅次 于金枪鱼。而中国海苔出口额为1.7亿美元（以2017年为准）， 仅为韩国的三分之一。

但不产海苔的泰国最近却迅速成为新兴的海苔出口国，他们从韩国等地进口干海苔并加工成海苔零食后销往全世界。泰国还推出芥末味、椰子味等多种口味的产品提高附加价值。 中国在进口调味海苔方面，2016 年之前韩国产品市场 占有率最高，但2017 年泰国实现了逆转。在中国市场，韩 国的份额从2015 年的65% 下降到2017 年的39%，而泰国 则从同期的34% 升到60%，用自己的产品填补了韩国失去 的份额。（据食品伙伴网）

▶  德国人青睐有机食品

德国有机食品协会最新报告称，德国2018 年销售的有 机食品达到近106亿欧元。越来越多的消费者转向有机食品。 而德国保健品市场仅为12亿欧元左右。 德国有机食品协会报告显示，八成德国消费者平时会经 常购买有机食品。德国有机食品种类已达到10多万种。“有 机食品热”也推动了德国的有机农业发展。 目前，德国共有3万个有机农场，占所有农场的一成。 有机农产有许多高要求，比如土壤里没有化学残留物，禁止使用除草剂、合成化肥、基因工程作物和杀虫杀菌农药等。

在畜牧业中，还禁止使用抗生素、激素等药物，喂食转基因作物制成的饲料，还要人性化饲养，尊重“动物权益”。

相比较，保健品在德国受欢迎度要差不少，而且买保健品的人并不多，大多是老年人。（据环球网）

▶  智利车厘子成中国年货爆款

目前，智利出口的车厘子80% 销往中国市场，中国消 费者成为左右智利车厘子价格的重要因素。据《2019生鲜年 货消费报告》，在每日优鲜的“全国年货各品类爆款王”里， 智利车厘子的销量同比暴涨了32 倍多。“我在百果园买的 智利进口车厘子，会员价是188元每斤，算下来每颗6元。” 成都市民杨先生说。

位于南半球的智利车厘子上市时间正好是中国国内的冬季，这填补了国内冬季缺乏应季新鲜水果的需求。加之车厘子外观符合中国消费者对新鲜水果品相的期待，口感也非常 适合中国消费者，从2012 年开始，中国即成为智利车厘子 的最大出口市场。（据《第一财经报》）

▶  科学家预测咖啡将会消失

英国皇家植物园“邱园”的专家得出结论，由于气候变化、疾病传播和大规模的砍伐森林，许多种咖啡树都会绝种。 研究人员计算，在已知的124 种咖啡中，约有60% 濒 临灭绝。在世界上的一些地区，形势更为严峻。比如，在马 达加斯加和印度洋的其他地区，71%的野生咖啡处于威胁之 下。科学家们称，虽然远非所有这些咖啡都被用来制作饮料，但遗传多样性在咖啡的持续存在中起着关键作用。此外，阿 拉比卡咖啡占全球咖啡销售量的60% ～70%，也被列入因 森林砍伐和对气候变化的敏感性而濒危的物种名录中。（据食品伙伴网）（本栏编辑 洪奇敏）