▶  我国面临“保种”困境

目前我国种质资源面临着地方品种加速丧失、利用率低下等问题，作为世界第二种源大国却面临“保种”困境。业内人士认为，要加快对我国种质资源的保护和利用。 我国于2015 年启动了“第三次全国农作物种质资源普 查与收集行动”。一方面，行动效果喜人。目前已抢救性收 集各类作物种质资源29763份，并筛选出一批特优特异种质 资源。另一方面，我国地方品种和主要作物野生近缘种呈现出丧失速度加快的趋势。据初步统计数据显示，我国主要粮 食作物地方品种的数目，1956年有11590个，2014年则仅剩 3271个，主要粮食作物地方品种数目丧失比例高达71.8%。 目前我国种质资源保护和搜集面临较多干扰。商业化品种推广、气候变化和城镇化，是三个主要因素。我国是全球排名第二的农作物种质资源大国，但国内种业十强在全球市场所占份额还不及国外一家企业。业内人士建议，要尽快加强对我国种质资源的保护和利用。

▶  营养型农业品种研发取得新成果

针对微量营养素摄入不足造成的“隐性饥饿”，中国农 业科学院2004年5月启动中国作物营养强化项目。多年来， 通过传统育种技术、分子标记辅助育种技术与营养科学相结合，筛选、培育、评价和推广富含微量营养素的营养强化作 物新品种，已经培育出20多个富含铁、锌、维生素A原、 叶酸等微量营养素的水稻、玉米、小麦、甘薯和马铃薯新品种。 该项目是国际HarvestPlus 项目的姊妹组织。项目负责 人表示，采用传统育种方式培育的高维生素A原玉米、高 铁豆类、高锌小麦等营养强化品种，在印度、巴基斯坦和孟加拉国等30 多个国家推广种植，功效试验证明，对改善人 们认知能力、减少发病率、更好适应黑暗环境等有明显作用。

▶  中国已成世界第二大坚果生产国

“过去10 年，中国坚果产量增长了96%；目前，中国 已是世界第二大坚果生产国，占世界总产量的10%。”中国 国家林业和草原局林业和草原改革发展司副司长王俊中称。 据王俊中介绍，核桃是中国坚果的主要产品，全国核桃 种植面积达1亿多亩，是世界核桃种植面积最大的国家，产 量占全球的48%。而云南核桃、澳洲坚果种植面积和产量均 居全国第一，市场地位举足轻重。 统计数据显示，截至2017 年底，云南省核桃种植面积 达4300 万亩，产量116 万吨，产值318 亿元；澳洲坚果种 植面积达262万亩，产量1.6万吨，产值4.8亿元。

云南省热带作物科学研究所澳洲坚果研究中心主任贺熙 勇称，澳洲坚果在云南的种植规模已超原产地。预计到2025 年，中国澳洲坚果产量将居世界第一。

▶“  赤晶米”水稻种质培育成功

华南农业大学生命科学学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室刘耀光院士团队利用高效的多基因载 体系统TGSII，实现了在水稻胚乳特异合成虾青素的营养强 化目标，培育出世界首例胚乳富含虾青素的新型功能营养型水稻种质“虾青素米”，也称“赤晶米”。相关成果近日发表于《分子植物》。

该研究结果表明，双基因、三基因和四基因聚合转化水 稻，分别获得了筛选标记删除，富含黄色 β-胡萝卜素的黄 金大米、橙红色的角黄素大米和虾青素大米新种质。从而证 实，导入上述4个基因的最小组合就能够在水稻胚乳中实现 虾青素的从头生物合成，获得富含虾青素的大米。

▶  多数猕猴桃品种口感风味优于进口

近日，《国产和进口猕猴桃果品质差异比较分析》报告研究表明，国产猕猴桃的口感和风味多数优于进口品种。研究结果显示，在可溶性固形物含量和口感风味方面，国内猕猴桃多数品种都优于进口品种。然而在一致性方面，与进口品种相比存在一定差距，且国产猕猴桃多数售价均低于进口品种。

我国是猕猴桃属植物的原产地和栽培猕猴桃的源头，种植面积和产量均居世界第一。近年来先后推出的“翠香”“金桃”“红阳”“红宝石星”等新品种，形成了绿果、黄果、红心以及软枣猕猴桃并存的多样化国内市场格局。但与新西兰、意大利等世界一流猕猴桃强国相比还有一定差距。这些 国家的优果率可达到70%，高档果率能达50%。而国内在 30%以下。

▶  苜蓿产业或将快速发展

从2008 年开始，中国优质苜蓿产量和质量大幅提升， 进口量从当年的将近2万吨增至2017年的139.8万吨，增长 了68.9倍。同一时间段，国内苜蓿产业发展迅猛，优质苜蓿 产量从15万吨左右增至250万吨，增长将近15.7倍。 2017 年，我国优质苜蓿消费量达到389.78 万吨，自给 率仅64%。根据《全国苜蓿产业发展规划（2016—2020年）》 预测，到2020年，全国优质苜蓿总需求将升至690万吨（比2017年消费量多将近80%），而国产360万吨、进口150万 吨，缺口将扩大至180万吨。 为此《规划》提出，到2020 年，通过新增优质苜蓿种 植面积300 万亩，苜蓿干草单产达到600 千克/亩，来弥补 这一缺口，实现自给率达到80% 左右。业内人士表示，随 着认识及管理水平的提高，国内紫花苜蓿将会迎来快速发展。

▶  专家警告应控制粮食生产对环境影响

《自然》近日在线发表英国牛津大学的Marco Springmann及同事的一篇论文指出，如果不采取行动应对 人口和收入水平的预期变化，2010 年到2050 年期间，粮 食系统（为全球人口提供食物所涉及的过程和基础设施） 对环境造成的影响可能会上升50%~90%。研究者分析了几 种环境影响的缓解方式，发现它们无一能独立地对预期增加的环境压力产生足够的缓解作用。对此，他们认为必须采取联合措施。

研究者分析了几种缓解粮食系统对环境影响的方式，如选择更健康的植物性饮食、提升技术和管理（农产量增加和水管理优化）、减少粮食损失和浪费。分析指出，如果把这 些措施结合使用，到2050 年，许多预期会增加的环境压力 或许能得到缓解。

▶“  世界最红苹果”诞生

近日，日本信州大学农学部研发出了直至果肉中心都呈红色的“世界最红苹果”。这一研究成果日前已对外公布。 信州大学农学部的伴野洁教授从5年前开始进行“世 界最红苹果”的研发工作，现正式与公众见面。此次共研发成功了两种新品种，都是与富含红色色素——花青素的品种杂交得到，果肉从外到内全部呈红色。之前也有红色果肉的品种，但这次开发出的新品种花青素含量达到了每 100克26.3毫克，是目前世界最高水平。这两种新品种中， 较小的是适合加工做果酱的酸味品种，较大的是适合直接食用的甜味品种。

信州大学目前为了注册新品种，正在进行栽培方式等的研究工作。

▶  日本研发出“热冰激凌”

日本金泽市的日本海藻食品研究所近日研发出在85℃条件下也不会融化的“热冰激凌”。该研究所在2009 年开 发出可以常温下1小时内也能保持形态的冰激凌之后，又相 继开发了65℃条件下难以融化的热冰激凌和不使用蛋、奶 的难以融化的冰激凌等。但此次，该研究所从全新视点出发，开发出了在高温条件下不易融化的冰激凌。

基本原料为蔬菜、水果、豆类等，富含食物纤维的甘薯和马铃薯尤为适合。将原料以糊状的形式通过专用机器挤出，即可制成。冷的糊状物冰激凌可通过微波炉加热，使其变为 热冰激凌。即使超过85℃并有水蒸气出现，也能保持其形状， 并且可以加入牛奶、糖等进行调味。

▶  牲畜与野生动物混居或有益环境

近日，《自然—可持续性》在线发表的一篇论文指出，在某些条件下，牲畜与野生动物混居可能对环境和人类福祉均有益处。鉴于野生动物在与牲畜和人类的互动中经常落败，因此有必要了解这种有利的情况，以便维护大型动物的生存和具有历史价值的自然景观。 美国纽约巴德学院的Felicia Keesing 及其同事研究了肯 尼亚中部大草原的不同地区，比较了野生动物为主、牲畜为主和混居地区的情况。他们发现，牲畜与野生动物混居可以减少蜱的数量，提高可供觅食的植物的质量，并且可以通过野生动物旅游以及肉奶生产提高居民收入。此外，混居地区的牲畜或旅游产业的利润率并没有更低。

研究人员表示，由于保护区通常面积太小而无法支持大规模流动野生动物种群的生存，因此以上发现让人们有理由对全球共享自然景观上的生物共存潜力保持乐观态度。

▶  瑞典学生用马铃薯制作塑料

瑞典隆德大学的一名学生庞度斯・特伦奎斯特设法用马铃薯淀粉制作出一种属性与塑料相似的材料。特伦奎斯特以“ 马铃薯塑料”制成的刀叉参加了詹姆士戴森设计竞赛。

该生表示，这种材料在短短两个月内就会分解。马铃薯塑料中只使用水和淀粉。瑞典人声称可以用这种材料制作器皿和餐具。

▶  巴拿马农牧业产值比重连续48年下降

在过去的48年中，农牧业在巴拿马国内生产总值（GDP） 中的占比一直在下降。目前该国农业生产者们认为，巴雷拉政府并没有把恢复农业生产当作优先议题。 巴拿马国家统计和人口普查局提供的数据表明，农牧业 产值占该国1970年国内生产总值的25％，自此以后持续下 跌，从未恢复到这一水平。从2008 年开始，巴拿马的农产 品出口额一直在下降；到了2012 年，该国水果出口额已经 减少至1.45亿美元，不及原来的一半。 巴拿马公布的“2025 年国家愿景”报告显示，2017 年 巴拿马农牧业就业岗位减少了约1.48万个，该经济部门不断 萎缩的情况很难得到扭转。

巴拿马农业生产者们则表示，政府没有给予农业部门足 够的重视；自2000年以来，该国耕地面积减少了约8.5万公顷。

▶  新西兰无塑时代来临

新西兰零塑料时代来临，不少超市表示，现正试图鼓励消费者转向环保性质的替代品如报纸和可分解的塑料袋，如此一来，消费者不再只是用塑料来取代塑料。 超市供应商Gilmours 表示，将在2019 年1月1日结账 时停止提供一次性塑料袋。

新西兰食品发言人莱德表示，减少的幅度相当巨大。与此同时，小型企业则纷纷开设商店，为个人和小型零售商销售环保替代品。

▶  全球最大水稻基因库获长期资助

德国波恩非营利组织“作物信托”近日决定，将一 笔持续5年、每年140万美元的可再生赠款，用于位于菲 律宾洛斯巴尼奥斯的国际水稻研究所的基因银行。该银行在培育现代高产水稻品种中发挥了核心作用。例如，它的 基因库现在可以根据需要立即提供136000 个可用品种的 90%的种子。 该信托基金会最为人所知的就是其在斯瓦尔巴全球种子 库的工作。该种子库包含了近100万份来自世界各地基因库 的农作物种子样本，以防发生不可预知的灾难。 “作物信托”最终希望扩大对国际水稻研究所（IRRI） 在国际农业研究磋商组织（CGIAR）中的姊妹机构的财政援 助，CGIAR 是一个在整个发展中国家都有研究中心的全球 性非营利农业合作伙伴。 CGIAR总共运营着11 个基因库，据分析人士估计，它 将获得近5亿美元的捐赠。到目前为止，“作物信托”已经 为其种子银行捐赠了大约3亿美元的资金，这些钱主要来自 美国、挪威和德国。