日前，记者走进安徽省界首市经济开发区强旺集团的产品陈列厅，看到了琳琅满目的调味品，蔬菜味汤料、鸡精块、固体番茄酱、咖喱粉状调 料……各式各样包装精美、方糖大小的复合调味品，令人眼花缭乱。乍一看，不知情的人还以为这里是大型超市里的调味品专卖场呢！

通过采访强旺集团董事长张强，记者了解到企业发展背后的故事——这是一家集调味食品加工、生物工程、食品科技研发、国际贸易于一体的出口型实业公司。

该公司强化科技支撑，以信息化开路，深耕科技树品牌，以自主研发对人体健康具有调理作用的功能性复合调味品为主，产品挑动消 费者的味蕾，年生产能力达10 万吨， 产品远销非洲、欧洲、东南亚等20 多 个国家和地区。

深耕科技树品牌

强旺调味食品有限公司是强旺集 团的核心企业之一，成立于2006 年7 月，是一家专业的复合型调味品生产、加工、出口企业，目前是中国复合型调味品出口行业的领航者，已经通过多项认证。该公司在安徽省界首市东城工业园建了两个大型的生产基地，三期工程为强旺集团的研发中试基地，四期工程为强旺集团营养与健康产业园，即将投入使用。

强旺集团，依托着科研院所的科技平台，迅速发展成为当地规模较大的一家出口型实业企业，也是目前全球规模最大的功能性复合调味品单体企业。公司先后开发出三大系列新产 品，累计获得190多项专利。 产学研结合，协同创新，壮大企业发展，进而做大做强，是安徽省界首市众多草根企业迈进“高大上”的成功诀窍。强旺集团通过与中国农业科学院农产品加工研究所、江南大学、合肥工业大学、北京工商大学等开展一系列卓有成效的合作，取得了一个个令人瞩目的科研成果。科技对推动企业腾飞起到了关键的作用。

“我们对于企业生产的产品做到研发一批、生产一批、储存一批，这是我们强旺集团不断发展壮大的动力。这里面的每一项产品，都是我们科技研发的结晶，拥有自主知识产权，俏销国外市场。”张强满脸洋溢着自信的笑容，自豪地对记者说。面对竞争激烈的国际市场，强旺集团以市场为导向，依靠科技创新，不断加大产品研发的力度，不断完善产品的结构，已逐步成为界首市外向型经济中的龙头企业。

据张强介绍，有一段时间，强旺集团的副总经理陆杰几乎每天都待在生产车间里，和技术人员一起研究，努力改进企业新研发的生物肽调味料产品。这是一个新课题，面临许多挑战，难度大，但是很有市场前景。由于这个产品把生物技术运用到调味料生产中，不仅能让产品的鲜度比原来 提高1 倍以上，还能让调味料具有一 定的保健功能，深受消费者的喜爱。

张强对记者说：“生物肽调味料能够提高人体机能、抗衰老，特别是对‘三高’有特别好的预防作用，符合现代人的消费观念，这个产品推出后，公司产品的年销售总量将增长 30%。” 以市场为导向，以科技为支撑，近年来，像生物肽调味料产品一样的新品，强旺集团先后开发出三大系列 40多种，产品销往20多个国家和地区。 企业依靠科技实现转型发展，强 旺集团收获颇丰。“从2010 年开始， 我们联合了江南大学，请他们的专家帮助我们完善产品技术、研发新产品。”

张强以校企合作推动科技创新为例，向记者娓娓道来：“目前，江南大学和我们公司共同建立了科技研发中心，每年都有食品专家和研究人员来公司 开展产品和技术研发，在现有的60 个 产品品种中，有20 多个品种是双方共 同研制成功的，研究成果在这里直接转化为生产力。”

近年来，由于受金融危机的影响，面对国际市场销售低迷的状况，强旺集团又在产品结构上做起了文章，投 资1亿多元，从意大利引进三条全球 最先进的调味品生产线，直接将产品质量提高到了欧盟的标准。记者在强旺集团全自动控制室看到，新引进的生产线与外界完全隔离，实现全封闭管理，操作生产设备的工人身穿无尘服，所有生产环节从控制室的大屏幕上都能看得一清二楚，生产完全透明，产品安全得到保障。

“我们的生产线符合最严格的欧盟标准，产品从第一道工序到最后一道工序都在无尘的空间里进行，这样既提高了产品品质，又保证了产品安全。”张强如是说。为了强化科技支撑，强旺集团还引进了先进的物联网技术，建立了智能信息中心。

信息化开路

自成立之初，强旺集团就始终坚持走“以信息化带动工业化、以工业化促进信息化”的新型工业化道路， 让企业走得更加稳健、从容。2009年， 强旺集团投入3000 万元，配置办公 自动化系统，企业实现了无纸化办公。

与此同时，该公司厂区网络系统 运行有条不紊，110 余个信息点分布 在公司各个场所。公司拥有了全球领先的信息化指挥中心、多功能会议室、企业文化信息中心、科技情报中心，实现了生产的智能化管理，日常工作的网络化办公，研发资源的多元化收集。

信息化管理只是公司发展的一个基石。为抢占市场，强旺集团依托科 技创新带动企业快速发展。自2012 年 起，公司分别与江南大学、合肥工业大学、北京工商大学、中国农业科学院农产品加工研究所、天津科技大学、美国克莱姆森大学等高校建立起产学研合作关系，共同建设集食品工程、生物工程、农业科技、食品、农产品和食品机械研发检测于一体的“安徽省功能性复合调味品工程技术研究中心”。该研究中心下设“科技情报信息中心”，及时地为科研人员提供准

确而有效的数据信息。 2015年4月17日，合肥工业大学 与强旺集团签订战略合作协议。强旺集团与合肥工业大学在成果转化、平台建设、人才培养方面开展卓有成效的合作，是构建以企业为主体，以市场为导向、产学研相结合的科技体系的又一硕果。依托合肥工业大学的人才优势、技术优势、联合强旺集团的产业优势，探索多种形式的技术转移与成果转化，是解决实验室技术到产业化的最后一公里问题的有效途径。

双方战略合作能把大学的研究成果、企业优势和市场潜力有力地结合起来，实实在在地转化为生产力。 2015年5月29日上午，中国农业 科学院农产品加工研究所与强旺集团举行了战略性合作协议签约仪式，主要围绕食品行业和功能性食品的研究与开发建立科研战略合作关系，实现强强联合、优势互补、资源互用、利益共享、双向介入、合作互赢。根据合作协议，双方充分发挥各自优势，携手推进功能性食品的科技研发、创新发展，进一步促进企业的科技进步，积极进行多方位、多角度合作，达到互惠互利、共同发展的目的。在基地建设方面，强旺集团充分利用自身的设备优势为中国农业科学院农产品加工研究所提供良好的生产试验条件和科研培训任务，并出资与中国农业科学院农产品加工研究所合作共建新产品中试基地，在不影响企业正常生产经营活动的情况下，为新产品研发和实践活动提供方便。在科技合作方面，双方合作的重点领域是功能性食品技术研究，内容包括技术支持、联合攻关、技术推广和战略咨询等。

2015 年6月，强旺集团以产学研 科技研发资源为基础，围绕产品研发中试，提升企业科技创新能力和成果 转化力度，投资1.2亿元建设“生物技 术产业成果转化中试基地”。10 月， 强旺集团2014 年承建的“安徽省博士 后科研工作站”被人力资源和社会保障部批准为“国家级博士后科研工作站”，这是强旺集团发展史上又一次巨大突破。

先进的研发试验检测设备、全自动生产线、全过程的智能化监控系 统……如今，强旺集团放眼世界，复合调味料生产能力越来越强，在全球占有重要地位。

“目前，我们投资15 亿元的占地 210亩的新场区‘营养与健康产业园项 目’正在建设中，不久后即将投入生产。”张强介绍，“新项目将进行‘多 功能调味品+食品’机器人智能全自 动化生产，预计投入生产后可实现年 产值48.6亿元。”

反其道而行之

2015年12月初，强旺集团成功通 过互联网与尼日利亚签订了一笔500万 美金的多功能复合调味品订单，这在强旺已不是什么新鲜事。前不久，该企业还漂洋过海成功拿下英国和美国的订单。

是什么让强旺出海淘金频频“得手”，能在占有广阔的市场呢？“产品出道，标准优先。”这是强旺集团董事长张强给出的答案。

在采访中，记者了解到，作为一家以调味品起家的企业，尽管在国外市场红红火火，但在国内却鲜为人知，人们甚至都很少能够在市场上买到该公司的产品。按照人们的习惯思维，往往是做大做强国内市场，然后再拓展市场。但是，对于强旺集团来说，他们是逆而行之，“强内必先兴外”是张强的发展思路，他要由外及内，打破传统的从内向外发展的路径。在这一点上，张强有自己的想法：“欧盟、美国等相对发达的国家，产品标准上‘高大上’，我们先做好国外的生意，抢占国际市场之后，我们掉头回来做国内市场，对消费者来说可信度更高一些。”

近年来，强旺集团通过自主研发、自主创新，充分发挥“专”“精”“特”“新”的特色，不断地进行技术创新，引进先进的生产线设备，提高专业化生产和协作配套的能力。

在张强的眼中，他认为，国外市场固然重要，但国内庞大的市场也同样存在巨大的商机，不容忽视。鉴于此，在国外摸爬滚打多年之后，他掉头反过来拓展国内市场，这是他与别的企业不同的地方。

挑动味蕾的复合调味品

“迎合消费者，而不是改变消费者饮食习惯。”在张强看来，即便回来做国内市场，也不单纯地只是迎合消费者口味，不仅仅是生产一款符合国人饮食习惯的复合调味品。

众所周知，食品是一个快速消费品，对消费者的诱惑力在哪儿？除了能够挑动人们味蕾的味道，产品结构也是吸引消费群体的重要因素。

强旺调味食品有限公司主要出口产品有：

一、块状复合调味品（汤块）。这是公司根据国际市场需求，自主开发、研制成功的出口型复合调味品，现今公司已经全面掌握了该种产品的 生产技术，可以生产10克/11 克/12克 系列软质汤块、12 克/10 克/5 克/4 克 系列硬质汤块，每块10 克汤块的封口 可以在两侧或背后，拥有五十几个国家、地区的产品配方，特别是公司有着优越的地理环境、优秀的技术力量、科学的生产车间、一流的加工工艺和全球领先的全自动化生产设备、信息 化生产管理，已经获得26项国家专利； 目前该产品我们在加工技术、产品开发、生产规模、品种规格、出口数量等方面居于国内同行业的第一位，软质汤块产品国内唯一，已经成为全球最大的汤块单体工厂；该类产品已经形成系列（按口味不同分类）：鸡味、牛肉味、鱼味、虾味、羊肉味、洋葱味、番茄味、大蒜、蘑菇、辣椒、蔬菜、咖喱味、标准、复合型等，产品的口味、规格、重量、包装等可以根据大众的需求开发、加工定制。主要面对非洲、中东、东南亚、西亚、南亚、大洋洲、欧洲、北美、中南美等国家，产品始终供不应求。

二、粉状复合调味料。如复合鸡粉、复合牛肉粉、复合虾粉、复合鱼粉、复合番茄粉、复合咖喱粉等，全部采用优质原料精制而成，集营养、鲜嫩、味香、醇正为一体，主要用于食品厂家的食品生产和家庭消费，可以为袋装、瓶装、罐装、散装。

三、颗粒状复合调味料。最新产品是多功能肽鲜复合调味料，另有鸡精、牛肉精、鱼肉精、香菇精、蘑菇精、芦荟精、蔬菜精等产品已经出口美国、加拿大、东南亚等国际市场。

袋装系列汤粉是即食食品，有十多种口味，畅销于欧美、中东等市场。

最新的生物工程技术成果——呈味肽，领先于国内外同行业，已经应用于我们的系列产品中，口味更鲜美，品质更优秀，更有利于人体健康的需要。

正是因为公司产品的专业、特色、质优，现今在国际市场方面，强旺调味食品有限公司的产品已经大量出口到美国、加拿大、英国、西班牙、比利时、捷克、立陶宛及亚洲、大洋洲、非洲、中南美洲等五十多个国家和地区，强旺调味食品有限公司拥有自己的进出口公司——安徽强旺国际贸易有限公司，可以更好地为全球的客户服务；国内市场产品为全新的系列复合肽盐、多功能肽鲜复合调料等产品。强旺集团还拥有一系列子公司，

包括安徽强旺营养素食食品有限公司、安徽强旺生物科技有限公司、安徽强旺食品科研中心、安徽强旺设备有限公司、安徽强旺包装有限公司、安徽工大生物科技有限公司、合肥工业大学博士后工作站等。

据了解，强旺集团还有更多更新的高科技、健康营养产品将陆续面市；强旺集团秉承“天道酬勤、厚德载物”的理念，愿和广大海内外客商精诚合作，共同发展。