凡考察过美国农业的人都知道，美国的农民最好当。一个农场成千上万亩耕地几个人就可以耕种下来，农产品产量大而且还不用费多大力气。个中奥秘在于美国已经建立起十分完善的农业社会化服务体系，许多本应由农场主做的事情被社会化服务组织做了；许多应由农场主承担的风险被社会化服务组织承担了；广大消费者需要保护的利益也被政府和社会化服务组织给保护起来了。因此，在农业生产这根链条中，农场主或者说是“农民”与消费者或者说“市民”之间，被社会化服务这根纽带，紧紧地串在产供销一体化的市场链中了。
      几年前在美国纽约，笔者考察过一个叫青谷园的蔬菜瓜果冷藏批发企业，老板陈银图来自中国台湾，自1977年开始创建了青谷园，主要从事蔬菜的生产、加工和批发，物流是他的主营业务。他的厂房是在纽约城郊结合部的一处冷库和简易的蔬菜加工包装车间，配有大小16辆运输汽车。此外，他还有3处农场；在新泽西州有905英亩（1公顷=2.47英亩）、在南部佛罗里达州有1 000英亩；另外，在墨西哥还租种了1 000英亩的土地，青谷园的经营品种主要是各种时鲜蔬菜和瓜果。

在美国，蔬菜类农产品的产销程序一般是农场主生产出来，经过初加工后卖给批发商，批发商通常分为大盘商和中盘商(或者说一级批发商和二级批发商)，农产品通常由大盘商批给中盘商，再由中盘商卖给纽约市的数千家餐馆和蔬菜零售商。
      青谷园是大盘商，日经营蔬菜量很大，仅西兰花一个品种，每天要批出去4 000～5 000箱，甘蓝也可批出去800～1 000箱，冷库的年经营额在3 000万美元左右。如此大量的农产品如何去寻找市场?这就需要社会化服务组织的鼎力相助。陈老板说，青谷园加入了一个名为“PSA”的蔬菜营销行业协会，该协会隶属于联邦农业部，会员由各蔬菜、瓜果生产批发企业的推销人员所组成。早先是“PSA”协会每季度汇编一本通讯录，一年出4本，上面登录了所有蔬菜推销人员的名单和各企业的产品目录以及推销人员的个人品行、商业信用和企业付款能力等内容，每本收工本费150美元。随着互联网的兴起和普及，现在在专业网站上随时可以查到相关的信息。所有会员每年都要向“PSA”协会汇报企业的营销收支情况，并按年生意额缴纳一定比例的会费。“PSA”协会的会计负责年度审核各会员企业的账目，如发现有不符合规定者，“PSA”协会有权取消企业的会员资格，问题严重者则报告联邦农业部，由政府部门视情况对企业进行罚款或吊销营业执照。
      同时，“PSA”协会负责向会员提供全国各地的本行业产销信息，任何产品的产量、价格状况均可以向其咨询到，或者通过其向农业部咨询到。最重要的一点是“PSA”协会严格保护会员的合法权益、维护企业正当的经营权力。

比如：买卖双方在产品收获之前签订了购销合同，但当买方收购完农产品后，发现产品质量与合同上的要求不符，即可通过“PSA”协会给农业部检验局打电话，由农业部派官员前来检验，检验官写出检验报告后传真过去，若情况属实，则由“PSA”协会当面让买卖双方根据产品的实际质量酌情减价，直到投诉方满意为止。同时，被诉一方要支付检验费和补偿运输费，这种做法在美国目前已经制度化。
      再比如，像青谷园这样的企业经营的是新鲜蔬菜，运输中的保鲜问题对企业的经营至关重要。从西海岸的加利福尼亚州向东海岸的纽约运输新鲜蔬菜，卡车要走3~4天，途中怎样进行有效的保鲜?通常的做法是，由菜、果生产企业与运输公司签订合同，确定好运送产品的数量、价值、交货时间、地点和途中的保鲜温度，然后将刻有日、时、分，且可以随时进行扫描的温度记录仪调试好，从蔬菜装车完毕后开始启动。运送到目的地后在验货交货环节一旦发现产品出现变质和腐烂，货主和运输公司都不用讲话，由“PSA”协会派出人员，检查温度记录仪每日、每时、每分的扫描记录是否都符合保鲜的温度要求，若记录仪上显示途中的温度有高过保鲜的温度要求时，那么，造成的损失应由运输公司负责赔偿；若是途中的温度符合合同要求，那就说明农产品的质量有问题，应由蔬菜生产者负责，货主依照有关法律法规向生产者进行索赔。所以，“PSA”协会的存在与介入，有效地避免了企业间的经济纠纷，维护了生产、运输、销售各方面的利益，从而在源头上保护了消费者的利益。