人参在中国文化中的意义无须多言，由于它具有神奇的疗效，所以千百年来，中国人都将其视为首屈一指的灵药和保健佳品。在民间传说中，人参的功效甚至被进一步神化，在许多文学作品和影视作品中，人参甚至有起死回生的作用，可见它在人们心目中的无上地位。

其实，关于人参的神奇传说，从汉朝的时候就开始了。当时，人们认为这种植物是天地灵气的具现，可以用来断休咎、说兴亡。成书于东汉年间的《神农本草经》将人参列为草部上品，开启了它的从医生涯。随着历朝历代对人参的褒扬和追捧，它的“疗效”和价格也一路水涨船高，最终达到《本草纲目》里包治百病却又“病者吝财薄医，医复算本惜费，不肯用参疗病”的程度。

如今，人们对人参的认识归于理性，它也成为世界范围内尤其是东亚地区，都广受认可的一种保健品和药品。

据了解，人参和它的近缘物种在全球范围内撑起了价值数十亿美元的产业。

但是，在那些曾经盛产人参的山林里，却再也难觅野生人参的踪迹。从濒危物种保护的角度来说，人参在中医里是“起死回生”的神草，然而，在自 然环境里它却自身难保。2004 年出版 的《中国物种红色名录》中，人参的 状态是“濒危”。到了2013年出版的《中 国生物多样性红色名录：高等植物卷》中，人参的状态已经变成了“极危”。

人参之所以会濒临灭绝，正是应了那句古话——君子无罪，怀璧其罪。对于这类有巨大经济价值的野生植物来说，直接采挖永远都是最主要的威胁，在大肆采挖的风潮中，人参变得愈加珍贵。

不过，人的活动可以威胁到野生人参的生存，同样也可以造福它的生长。上海巨衡健康管理有限公司总经理施建忠，就通过自己的努力，促成了野生人参的大规模生产。

种植野山参难度可想而知

人参中最为宝贵的品种就是“野山参”，一个“野”字，概括了这种人参的特点——生于野外、长于野外、成熟于野外。

人们或许会因此认为，只有那些完完全全野蛮生长，没有任何人工干预的人参，才能称为野山参。但实上这个理解是不对的，《野山参鉴定 及分等质量》（GB/T 18765-2015）中 对野山参的定义为：播种后，自然生 长于深山密林15 年以上的人参。也就 是说，野山参可以由人工播种，但是 必须要在野外的自然环境中生长15 年 以上，期间不能再有任何的人工干预了。施建忠主要“种”的，就是这种人参。

施建忠之所以投身野山参种植，是因为他遇到了两件事：第一件是他的父亲在生病之际，靠着野山参的神奇功效恢复了健康。第二件是他本人由于劳累过度，身体出现了状况，也是靠着野山参才复原。

正是因为亲身经历使施建忠对野山参的作用有了深刻的认识，所以他才投身到了这个行业中。有一件事情或许人们搞不清楚：既然野山参可以种，那为什么别人不种？施建忠告诉记者：说野山参好种，它也好种，只要把种子埋到土地里就可以了，后期就不用管，也不能管了。但是要说它难种，那是真难种。

首先，野山参对生长环境要求十分严格，自然条件、植被条件、林象条件、林地条件以及空气、土壤、温度、光照、水分等等都必须具备其生长要求，否则，野山参很难存活。

其次，野山参的籽粒很小，还必须要把它们按照科学的密度广泛地种植在广袤的大森林中，需要的人力物力都非常可观。

为了种好野山参，施建忠先是拜 师一位有30多年种参经验的东北大姐， 后来又先后跟中国长春中医药大学张教授等专家学习种野山参，可即便如此，有一个残酷的事实还是摆在他面前，野山参的成活率只有两万分之一，这个概率太低了，很可能到最后没有任何收成。

或许，正是因为人工种植野山参有这么多的难度，所以即便它的价值非常可观，也很少有人愿意从事这一行业。施建忠坚持下来了，他在深山密林中播种下万分之一的希望，只为能收获百分之百的健康。

巨衡健康管理有限公司的人参种 植基地，分别在2007 年、2012 年两次 通过国家良好农业规范（GAP）认证。 而且，2008 还年被中国中药协会授予 全国第一家“道地优质药材种植基地”。

施建忠，也因此成为中国高品质野山参种植的开拓者。

“绿野丛林”的科学规划

经过多年漫长的等待，施建忠的野山参终于有了收获。

市场上的人参其实种类很多，但是从种植方法来分类的话，可以分为三大类：野山参、园参和移山参。

用施建忠这种方法种出来的，就是野山参。那些像种植普通农作物一样，在生长过程中，全程进行人工干预的人参，叫作园参。而有些人在野外发现了小的野生人参，由于太小，价值太低，所以选择从山里移植到自家地里的人参，叫移山参。

野山参表面的颜色是灰黄色，并且还长有纵纹，在人参的上端可以看见分布着紧密而又深陷的环状横纹，须根非常细长，清晰而不杂乱，下面的枝根大部分都是两条，并且在枝根上还可以看见非常明显的疣状突起，又细又长的根茎上有着密集的茎痕，这样的人参是比较粗大的，形状上比较像枣核。

如果不是野生而是人工栽培的参，那么形状上一般是呈现出圆柱形 或者是纺锤形，直径一般在1～2厘米， 长度一般是3～15 厘米。这些人工种 植的人参和山参不一样的地方是山参的表面是黄色，在山参的顶端可以看见明显的纵皱和疏浅断续的粗横纹，下面一般有两到三条支根，在这些支根上生长着许多又细又长的须根。

由于园参的生长周期短，而移山参又脱离了最适合人参生长的环境，所以这两种人参的药用价值相对较低。

唯有野山参，才是最有价值的人参。为了能把自己辛辛苦苦才收获的野山参充分利用起来，施建忠采取了 品牌+科技两条腿走路的经营思路。 他于2017 年成立了吉林陀森生物科 技有限公司，并注册了“绿野丛林”品牌，让自己的野山参拥有了独立的品牌。

另外，他还携手中医药大学有关团队，专门致力于研究和开发人参衍生产品。他的研发思路是，要让传统的人参在现代技术的支持下，变成符合现代人快节奏生活的产品，既保持原生态，还要方便携带。

施建忠告诉记者，目前公司的药饮片车间及保健品车间，分别通 过了国家良好生产规范（GMP）认证， 食品车间通过了食品生产许可（SC） 认证。巨衡健康管理有限公司也因此成为国内为数不多的从种植、研发到加工、销售的“人参全产业链企业”。

特色人参产品多点开花

除了销售多年老山参之外，施建忠还开发出了许多人参周边产品，得到了消费者们的认可，其中人参蜜片和人参花最受欢迎。

人参蜜片，顾名思义，就是把东北人参蜂王和东北天然椴树蜜以科学配比混合制成的保健品。同时，也将两者的功效有机结合在了一起，具有补益元气、健脾益肺的功效，服之可以安神生津，提高记忆力，增强人体免疫力，有延年益寿之效。可用于滋补体质虚弱、改善营养不良、食欲不振、神经衰弱等症状，对于肝炎、风湿性关节炎、支气管哮喘、贫血以及病后恢复元气有一定的辅助作用。

施建忠告诉记者，公司生产的人 参蜜片，符合2015 版《中国药典》标 准，并且做到了产品可追溯。2010年， 获得了吉林省长白山参业协会颁发的“长白山人参”商标准用证。而且，记者还了解到，在整个人参产区，施建忠的企业是为数不多的有自检能力的企业，拥有严格的管理体系和独特 的工艺。近年来，他又投资500万元， 对企业的化验室进行了全面改造，引进国内外设备十多台，保证了原料入库和产品出库的全程质量监控。

另外，人参花产品，也是施建忠的企业主打的一款产品。

施建忠告诉记者，人参花，又名“神草花”，就是人参的花蕾。它含 有20种皂苷活性物质、17种氨基酸、 11 种微量元素等。从药理上来讲，人 参花能够防治免疫力低下、风湿、类风湿、高血压、冠心病、动脉粥样硬化、卒中后遗症、糖尿病、更年期综合征等病症，并且能帮助消除体内自由基、改善机体环境、维持人体正常的新陈代谢、避免细胞老化、令人精力充沛，同时可增强机体免疫力等，人参花含有丰富的生物活性物质，更可强身、益智等。

施建忠还告诉记者，事实上，人参花甚至要比人参还珍贵，因为人参 长至4年才开始开花，每棵人参每年 仅开一朵小花，每60 斤人参仅能采得 1两参花，真可谓是弥足珍贵，素有“绿 色黄金”之称。

最后，施建忠说，希望通过对人参及其周边产品的开发，为人类健康事业做出一些有益的探索和贡献，这是他最大的愿望。