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乡村振兴是我国社会主义建设在新时期提出的新任务。乡村振兴是全方位的系统工程,牵涉到农业农村农民的方方面面,更是我们农业工作者需要认真思考的。
花卉产业是一个具有普遍适用性,在各种发展程度和地区都能开展的产业,并且具有从种植业—农产品加工业—休闲旅游业—文化产业的产业提升空间。花卉产业可以在农业生产、环境美化、生态改良、农产品创新,农村生活改善,农民文化素养培养等多方面发挥作用。
一、开拓花卉新型产业链
将花卉的种植、采收、整理、设计新产品、销售重新规划,打破既往对花卉的传统认知,扩展花卉品种和产品形式,从而在乡村振兴中创出花卉新的产业链。
1.种植多样化的鲜切花。目前鲜
切花品种基本固定在玫瑰、剑兰、菊花、康乃馨、扶郎花、红掌、百合、满天星等这些传统经典品种,缺少变化和新品,这与鲜切花的特性、产地和传统限制有关,一些保鲜困难、不耐长途运输的花卉品种就很难在市场上出现,但其实可以做鲜切花的品种有很多,如大花飞燕、剪秋萝、矢车菊、虞美人、波斯菊、金鱼草、醉蝶花、粉萼鼠尾草、紫盆花、百日草等可以多达上百个品种。
2. 种植原材料型花卉。很多花卉
品种是食材、药材、传统手工艺、新型文创类产品的原材料,开发和种植这些花卉可以为原本产品和旅游资源并不丰富的乡村提供多样化的生产发展途径。藿香、罗马甘菊、蜀葵、鼠尾草、金盏花、凤仙花、红花、蒲公英等都是食药型的花卉,不仅具有观赏性,也是新型的食材和药材。
大部分花卉品种本身就是中药材,如松果菊、蛇目菊、琉璃苣、随意草、亚麻、蓍草、金鸡菊、耧斗菜、青葙等花卉植物,现在这些只能在药材市场见到,我们需要对这类药材型花卉的产业重新设计,将传统产地的种植相对集中形成特色,产品的包装和销售形式也要符合现代商业要求,能让更多的人认识、接受和消费,目前有些品牌玫瑰花茶的产品和营销就很值得借鉴。
3. 发展生产型花海。花卉产业从 盆花和鲜切花的生产销售,发展到近年出现花海旅游的花卉种植新业态,这是休闲农业和旅游农业的新发展。花海最先源于农林生产,由于大面积
种植同一作物,当农作物进入花期时就形成了蔚为壮观的花海效果,我们称为“生产型花海”,比如婺源的油菜花,新疆的薰衣草,无锡的桃花,国外有荷兰的郁金香等。这些生产型花海的旅游景观效果是农业生产的副产品,也因其生产种植的传统性、地域性和季节性,形成了富有地方特色的旅游产品,这样的花海景观因其为正常的农业生产自然形成,所以几乎无建造成本,而且与当地的自然气候、生产生活、人文传统密切相融,从而为开发旅游打下良好的基础。游客在欣赏花海景观、自然美景的同时又能体验当地的民俗风情、生产劳动的情趣和地方特色的农产美食。所以开发和发展生产型花海应该是我们花海建造的主要方向。
二、用花卉营造乡村美丽生活
乡村振兴战略提出的目标,其中很重要的一点是“农村人居环境明显改善,美丽宜居乡村建设扎实推进”,这给我们花卉行业提供了一个很大的工作空间,让花卉在美丽乡村建设和宜居“生活”中发挥应有的作用。乡村的振兴首先要改变乡村原来无序杂乱的面貌,除必要的道路沟渠和环境硬件的整治修缮外,美化环境是必要的,但乡村的景观必须要有乡村的味道和气质,现在的城市已经是千城一面千篇一律了,我们不能让乡村重蹈覆辙,景观设计和园艺工作者要因地制宜利用植物来营造每个乡村独特的风貌。
乡村原始的风貌,溪谷河塘,村道田埂,树林村庄都可以用植物和花卉美化,但怎样才能营造一个宜居又独特的美丽乡村呢,在植物应用上有四个方面应得到重视,即:多样、时节、趣味、本土。
乔木、藤萝、果木、竹类、花灌木、观赏草、蕨类、多肉、草木本花卉、色叶植物、水生和亲水植物;攀缘植物、悬垂植物、矮生地被、耐旱耐阴耐瘠薄耐践踏花卉植物等丰富多样的植物应用,结合农林作物的生产,乡村应该是植物的天堂。但目前我国乡村景观中实际植物应用相当贫乏,大部分土地被杂草占领。乡村的美主要是自然的美、植物的美,所以在乡村振兴战略中“美丽乡村”要有规划和设计先行,园艺工作者要做到“有设计,无痕迹”地让更多的植物在乡村中“自然”地生长和呈现。
树木花草在四季轮换中呈现季节的枯荣兴衰变化是乡村最动人的景观,也是乡村对人有持续吸引的原动力。
江南早春时节,当二月兰紫色的小花元宵节时在村头悄然开放的时候,预示着新一年春花烂漫的季节即将来到;五月亮黄的金鸡菊、紫色马鞭草、蓝色飞燕、红色虞美人相继绽放,色彩绚烂的火热夏天到了;当繁茂热情却又温婉内敛的波斯菊渐渐变得稀疏落寞,远山近草在夕阳中泛起金黄时,已是一年秋尽冬至的时节了。花草物语,农人四季,游子乡愁是乡村千年流转的故事,也是今日乡村振兴需要延续的生命。
花开花败叶枯叶荣是乡村四季不同于城市之处,所以在植物应用上也要避免城市用花“一花抵三季,色艳不引蝶,花大却无香”的品种使用状况。目前城市用花大部分都是经过杂交或染色体加倍、去蜜腺、雄性不育、花粉败育等现代育种技术而获得的花卉新品种,这些品种花大色艳花期持久,可以减少更换栽种的投入,无花粉就不会引起人花粉过敏,无蜜腺无香味就不招蜂引蝶,不会影响人的生活,这些都非常符合城市用花的要求,但并不适用乡村,一是这些品种种子价格高昂,种植管理要求精细,维护成本大;二是季相变化不明显,单调而乏味。
花香引蝶、草深藏菇,躺卧在村头青草地上,风送花香,鸟鸣水淌,看天上云卷云舒,是许多人乡村情怀中不可缺少的情趣。所以乡村花卉的应用要讲究“趣味”,就是“野趣”“情趣”和“乐趣”,这既是指花草本身样貌姿态,也是花文化在风俗和审美方面的要求;不仅是品种的选用,还要注重栽植的方式和所在。现在我们将一些抗耐性适应性强,株型花姿摇曳灵动,花型花色丰富多变的一、二年生和多年生花卉称作“野花”,以区别于盆栽和城市用花。如天人菊、虞美人、黑心菊、飞燕草、金鸡菊、山桃草、蓝蓟、花烟草、紫茉莉、波斯菊等,这些花卉生长容易,野趣盎然,无论单植或混植都有自然之趣,非常贴合乡村之景。
“本土”植物应得到特别的关注和应用,这也是地方特色形成的关键和捷径,无论是树木还是野花,本土植物有其独特的地方适应性和景观辨识性,这些品种能够在本地长期繁茂生长说明其对当地的土壤、水分、气候环境以及人文活动相融度高,过去乡村的标志不是建筑而是植物,很多时候在介绍哪个村哪条路的时候会说那里有棵什么大树或有个大竹园等。
利用乡村特有或传统的原生花卉、果木打造具有原乡特色的景观,将花草、景观、时节、传统、风俗等元素有机结合,形成具有各地乡村特色的自然之美、人文之美。
三、让花卉在乡村生态振兴中发挥作用
农村生态由农业生态系统和自然生态系统两部分组成,农业生态是一个大规模的人工生态系统,不仅包括温、光、水、气、肥和作物等环境因素,也包括参与其中的人和其他因素。目前国家大力发展的“生态农业”目的就是要按照绿色可持续的生态原则和高效并科学的经济规律统筹发展改善农业生态。
我国农村自然生态系统在最近几十年注重经济发展的大环境下都不同程度地受到了破坏,而且越是经济发达地区的水、空气、土壤、植被等自然生态因素就越是破坏严重,所以现在国家提出农村生态振兴是非常及时和必要的,无论是生态重建、生态恢复还是生态改良,花卉植物都有不可或缺的作用。
自然生态系统需要构建两个基础平衡,一是植物群落的协调共生;二是从微生物、昆虫、鸟类到其他动物的食物链循环。生态建设不是简单的植树种草,而是科学地构建一个有良性循环的自然系统。所以我们在进行乡村生态规划建设的过程中要充分利用花草植物来构建这两个平衡。
例如,现在有许多地方在大力建设生态湿地,也有许多乡村本身就处于湿地或过渡地带之中,湿地被称为“地球之肾”,其独特的生态功能,在水、气净化、生物涵养、资源调节上都有巨大的作用。按照湿地生物多样性的要求,湿地的规划建设上对植物的应用要尽可能的丰富,不能以绿化工程的植物标准来为湿地配置植物,而要从水生到陆生和过渡性生态系统全面地配置植物。湿地也称为“鸟类的天堂”,吸引鸟类栖息是以有丰富的昆虫和植物种子作食物为前提的,所以我们在湿地中要配置一些蜜源植物来吸引昆虫,也需要大量的种子植物作为鸟类的食物,这些植物同时也为其他动物建立起食物链,许多豆科、十字花科、唇形科、芸香科、菊科的花卉植物是理想的种子和蜜源植物,这些花卉植物将使湿地生态系统中的植物变得丰富而又多变,还具有极高的观赏性,也为整个自然生态系统提供能量,推动整个生态系统运转和进化。
生态建设是个系统和长期的过程,花卉园艺工作者要因地制宜选择和配置花卉植物,并且帮助它们建立起稳定而协调的群落,合理运用宿根多年生和籽播多年生的品种,也要避免或者有控制地使用一些繁殖和侵占性过强的品种以免造成生态灾难。
乡村生态振兴是农业生态和自然生态全面的优化和建设,是让农业生产过程对环境更友好,让农产品更绿色优质,也让乡村的山水自然更加优美宜居、出产丰富,成为财富的宝库能留存子孙后代,这是“绿水青山就是金山银山”的真实内涵。
总而言之,乡村振兴战略给我国的花卉产业提供了难得的发展机遇;同时花卉业也有助于乡村的产业振兴。 (作者单位:上海先胜园艺种子有限公司)
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