金秋时节，蜜柚飘香。时下，正是柚子成熟的季节，各地柚子主产区正忙着丰收、忙着销售，以期有个好收成。

如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得消费者的青睐？各地可谓八仙过海，各显神通。近日，笔者深入柚子主产区，对话果农、调查市场，看他们的绝招都是什么。

高州蜜柚主攻高品质

郁郁葱葱的柚子林里，沉甸甸的柚子挂满枝头。今年，广东省高州蜜柚又迎来一个丰收年。

“今年气候比较好，虽然早期有些干旱，但得到人工增雨的及时‘帮助’，蜜柚品质不仅没有下滑，还优 于往年，平均每株蜜柚挂果30～40个， 平均每个1.6～2千克。”高州市老区 建设促进会副会长江勇说，今年整体 价格不错，每千克收购价在7～8元。 近年来，为提升蜜柚的品质，高州市一改过去传统的种植模式，改良新品种，运用新型、适用、科学的方法进行管理，以生态、绿色、环保为主攻目标，加强了蜜柚适时施肥和病虫防治，特别加强了对“黄龙病”的防治和合理疏果等科学管理，提高了蜜柚的档次。在柚类产品中，沙田黄金蜜柚市场销售较好，产品供不应求，口感特别舒适，消费者评价很高。今年中秋，高州提早上市的蜜柚占领了广东茂名市场，连湛江经销商也来高州采购蜜柚。

目前，高州蜜柚种植规模大幅增加，产量高，品质好，价钱高，辐射带动了周边村民增收致富，果农切实尝到了甜头。

平和蜜柚打好时间差

蜜柚主要在10 月至11 月成熟， 而早熟品种9月间即可上市，晚熟品 种可迟至翌年1～2月。为占得市场 先机，福建平和蜜柚打起了时间差。

今年，由于花芽分化期降水量充沛，挂果期光照充足，福建平和蜜柚 提前了大约两周上市，有10% ～20% 种植在低海拔高纬度产区的蜜柚，赶在中秋节前上市。

“尽管今年上市早，但并非早摘，糖分和水分积累、果品质量都达到了上市标准。”平和县农业局总农艺师周长征介绍，由于平和蜜柚种植分布广，上市时间也有一定差异，这样就拉长了蜜柚上市时间，提高了竞争力。位于山格镇的平和县善源电子商务有限公司，自蜜柚上市以来，就呈 现出一片忙碌的景象。据介绍，从9 月中旬到9月底，公司销售蜜柚约10 万斤，销售额超过60万元，同比2017 年增长约50%，除了港澳台以外，全 国各地都有发货。

记者来到平和县善源电子商务有限公司的时候，办公室负责人吴锦鹏和其他工作人员正忙着统计线上的订单和一一答复客户的问题。流水线上，一个个蜜柚随着分级机运转被自动分类；仓库里，一箱箱蜜柚已经被包装好，正准备发往全国各地。

蜜柚的分级标准是根据目标市场的需求来确定的。吴锦鹏指出，目前，大果比较受传统果商和线下门店欢迎，而线上销售以1.8 ～2.3 斤/个的小果 为主。

平和县坂仔镇蜜柚经销商黄友良 已经从事蜜柚生意21年。他介绍说：“云 南的客商偏爱大型果，4斤以上重的蜜 柚最受欢迎。”黄友良会将收购的蜜 柚按照重量分为六级，分别是1.6～1.8 斤级、1.8～2.3斤级、2.3～2.7斤级、 2.7 ～ 3.7 斤 级、3.7 ～ 4.5 斤级和 4.5 斤以上级，然后按照客户需求发货。 据不完全统计，今年9月中下旬 蜜柚陆续上市以来，平和县平均每天 寄出蜜柚快件约30万件，比2017年同 期增长约20%。在中秋节前的高峰期， 每天发货量达40 万件。随着蜜柚采收 旺季的到来，预计平和蜜柚电商的火爆情况还将持续。

洪安蜜柚瞄准精品

前不久，经海口海关检验检疫合 格，一批总重580 千克的澄迈洪安无 籽蜜柚经由海南输往加拿大地区，实现了海南柚子首次对外出口。值得一提的是，洪安蜜柚皮薄肉厚、清甜多 汁，单价更是达到普通柚子品种8 倍 之多。

“这蜜柚口感出众，汁多而香甜，值这个价！”在澄迈县金江镇山口地区的澄迈洪安蜜柚种植基地内，游客老张剥开一瓣无籽蜜柚放入口中边咀嚼边赞叹。

这个基地的蜜柚价格有多高？

笔者了解到，无籽蜜柚最高售价为 每对（两个）398 元，约占总产量的 10%。“蜜柚夫妇”安烁宇、黄晓玲 是当地无籽蜜柚种植、经营方面的佼佼者。他们告诉笔者，他们的蜜柚售

价高出市场价不少，每年柚子一成熟，等不到正式采收就有老客户来电订货，从四面八方“飞”来的采购订单络绎不绝。

洪安无籽蜜柚是海南首个获得国家生态原产地保护评定的产品，与国内其他地区柚子相比，上市期较早。

据了解，生态原产地保护是实现产业结构转型，提高生态产品生产能力，创建“中国制造”产品品牌的有效途径，为地域特征明显的名特优生态良好型产品加以注册保护，允许加贴生态原产地产品保护标志的保护做法，具有产品保护、可溯源、可防伪性等丰富 内涵。 截至今年7月，澄迈全县无籽蜜柚种植面积已达5000 亩，其中包含 200户贫困户种植的无籽蜜柚150亩。 无籽蜜柚已然成为当地一个促进农业增效、农民增收的新兴特色产业。

广西蜜柚玩转“旅游+”

“蜜柚保质期长，上市时间临近中秋，需求量大，只要品质好，价格一般不会差。”广西烟农农业生产资料有限公司果园工作人员小陆介绍，广 西南宁周边、百色、隆安等地在2015 年前后开始引种蜜柚，以红肉和三红蜜柚为主。

小陆表示，广西蜜柚上市时间比 海南稍晚，比平和早20 天以上，比梅 州早一周左右，由于挂果量少，已基本售罄。“广西烟农蜜柚种植面积近1000 亩，并以‘公司+农户’的模式 带动周边农户种植。”

广西蜜柚属于新兴产区，要想在市场上争得一席之地，和传统蜜柚产区硬碰硬是不行的，一定要走差异化道路。以广西烟农农业生产资料有限 公司为例，结合“旅游+”发展农旅模 式，既可通过线上线下批量销售，也可结合莲雾、樱桃、释迦等特色水果，划定特定区域，供市民游园采摘。

“今年走传统渠道销售的果子基 本在3元/斤左右，主要销往浙江、上海、 湖南、湖北、贵州等地。而每逢周末，南宁周边会有不少游客自驾来果园采 摘，价格为30 元/个。”小陆介绍， 电商平台售价介于两者之间，走量较大。