欢迎使用中国优质农产品开发服务协会官网!

返回官网首页

小暑大暑与农事

2018-07-16    来源 : 宏 伟

从古至今,二十四节气与农业生产均紧密联系。“掌握季节,不违农时”是农业生产最基本的要求。就小暑和大暑两个节气来说,两者好像一对同胞姐妹,小暑唱罢大暑登场,小暑温暾大暑酷热,两个节气与农业生产关系密切。
  据《齐民要术》记载:“顺天时,量地利,则用力少而成功多,任情返道,劳而无获。”意思是说,按照季节农时去耕作,可以花较少的劳力得到良好收成。如果按照个人的主观意愿去做,就会劳而无获。
  
  小暑与农事
  小暑是农历二十四节气的第十一个节气,夏季的第五个节气,表示季夏时节的正式开始,今年的小暑是阳 历7月7日。
  以前,老百姓过小暑有祭祀五谷大神的习俗。在小暑这一天,人们品尝新收获的粮食,举行重要的祭祀仪式祭祀五谷大神,用意与祭天、祭地相同,只不过祭祀对象发生改变而已,表达的是人们对大自然馈赠的感激之情。人们认为,丰收固然与自己的辛勤耕耘分不开,但也是靠着大自然的风调雨顺以及祖先的保佑,才得以实现丰收的愿景。据文献记载,祭祀五谷大神的具体仪式是这样的:在供奉五谷大神的神龛前摆上祭品,烧香点蜡烛,嘴里念叨:“请五谷大神食新,多谢五谷大神的恩德,保佑我们五谷 丰登,保佑家人身体强健……”待香火成灰后,人们再给五谷大神烧纸衣,然后把干饭、酒肉摆放在自家的饭桌上,一边念叨“请先祖们尝尝新”,一边用双手拜上三拜。中午时分,主人将帮工收割稻谷的人请来一同品尝用新米做成的米饭,并交流生产经验,共谋发展生产的计划。
  其实,小暑前后还有一个重要的节日,即每年农历六月初六举行的“晒宝节”。在节日中,寺庙的人会晒经书、法器,老百姓则晒书、晒衣服等,这些举措能够有效防止器物霉变。至今,北京市怀柔区的一些村庄仍然保持着这个习惯。此外,老北京还有一个重要习俗。
  在小暑这天,已出嫁的姑娘要带着孩子回娘家探亲,外婆则要在孩子的脑门上按个红印,用来辟邪。
  “节到小暑进伏天,天变无常雨连绵。”小暑至,全国的农作物都进入了茁壮成长阶段,需加强田间管理。
  农业活动也逐渐进入了繁忙期。此时,南方大部分地区进入雷雨最多的季节,大风和冰雹等恶劣天气容易给农作物造成伤害。华南东部,小暑以后因常受副热带高压控制,多连晴高温天气,开始进入伏旱期。有鉴于此,小暑后南方应注意抗旱,北方须注意防涝。
  小暑前后,除东北与西北地区收割冬、春小麦等作物外,农业生产上主要忙田间管理。早稻处于灌浆后期,早熟品种大暑前就要成熟收获,要保持田间干湿有序。中稻已拔节,进入孕穗期,应根据长势追施穗肥。单季晚稻正在分蘖,应及早施好分蘖肥。
  “小暑天气热,棉花整枝不停歇。”大部分棉区的棉花开始开花结铃,生长最为旺盛,在重施花铃肥的同时,要及时整枝、打杈、去老叶,以协调植株体内的养分分配,增强通风透光,改善群体小气候,减少蕾铃脱落。
  
  大暑与农事
  大暑,是二十四节气中的第十二个节气,夏季的第六个节气。这个节气的气温最高,雷阵雨较多。今年的 大暑是阳历7月23日。 大暑期间,民间有各种各样的习俗。
  山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。
  送“大暑船”是浙江沿海地区,特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗,其寓意是把“五圣”送出海,送暑保民平安。送“大暑船”时,人们还将进行丰富多彩的文艺表演。
  广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。
  大暑期间,台湾有吃凤梨的习俗,老百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也寄托着人们祈求平安吉祥、生意兴隆的美好心愿。
  大暑正值中伏前后,喜热作物生长速度最快。人们将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”萤火虫分水生与陆生两种,陆生的萤火虫产卵于枯草上,大暑时,萤火虫卵化而出,所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热,土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨出现,这大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。
  大暑期间的高温是正常的气候现象,此时,如果没有充足的光照,喜温的水稻、棉花等农作物生长就会受到影响。但连续出现长时间的高温天气,对水稻等作物的生长十分不利。长江中下游地区有这样的农谚:“五天不雨一小旱,十天不雨一大旱,一月不雨地冒烟。”可见,高温少雨是伏旱形成的条件之一,伏旱区持续的大范围高温干旱,危害有时大于局地洪涝灾害。除长江中下游地区需要防旱外,陕甘宁和西南地区东部等地也要防旱。
  实际上,伏旱并非年年都有,若遇盛夏副热带高压较弱,位置偏南或长江中下游地区有一两场台风、降雨,就不会出现大范围伏旱。
  酷暑盛夏,水分蒸发特别快,生长旺盛的作物对水分的要求更为迫切,真是“小暑雨如银,大暑雨如金”。“禾到大暑日夜黄。”对种植双季稻的地区来说,适时收获早稻,不仅可减少后期风雨对粮食造成的危害,确保丰产丰收,还可以适时栽插晚稻,争取晚稻有足够的生长期。
  棉花正处在花铃期,是需水的高峰期,田间土壤湿度占田间持水量的 70% ~80% 为佳,低于60% 棉花就会 受旱而导致落花落铃。需要注意的是,不可在中午高温时浇灌棉花,以免土壤温度变化过于剧烈而加重棉花的花铃脱落。
  大暑期间,大豆开花结荚,对缺水的反应也十分敏感。黄淮平原的夏玉米一般已拔节孕穗,要严防“卡脖旱”的危害。          

返回