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从茶大国到茶强国的品牌之路——第二届国际茶博会观察与思考

2018-06-16    来源 : 戈旭皎

第二届中国国际茶叶博览会(简称国际茶博会),在中外业界引起热烈反响,也引起记者的思考。
  茶,“一带一路”上的中国元素
  首届中国国际茶叶博览会2017 年在杭州成功举办,习近平总书记曾专致贺信,要求把茶博会打造成中国同世界交流合作的一个重要平台。
  本届国际茶博会秉承习近平总书记的要求,使这个平台的规模和参 展商较2017 年有了更大的发展,展 区总面积7 万平方米,较上届增加1 倍,标准展位2654个,首设主宾国、 主宾省、主宾市、主宾县,共有来 自 30多个国家和地区的1540家中外 知名企业参展,参会的专业采购商近 4000家。 展会上,各种茶叶产品,令人目不暇接:
  绿茶,带来了狮峰山的清新;
  黄茶,蕴含着君山岛的甘醇;
  白茶,包容着福鼎山的回味无穷;
  青茶,弥漫着洞顶山的幽远;
  红茶,承载着祁门县的温润;
  黑茶,体现了泾阳县的醇厚……
  中国有着悠久的种茶、品茶历史,也有数不胜数的茶叶品种。在古代丝绸之路上,茶叶和丝绸、瓷器共同构成了中国输送到西域最为重要的三种商品。
  在这三种商品中,瓷器在古代西方属于奢侈品,只有达官贵人才能享用。而丝绸,则由于罗马帝国将养蚕、造丝的技术偷到了欧洲,所以在中世纪以后,中国已经很少向欧洲出口丝绸了。唯有茶叶,在中西贸易中一贯占据了重要地位,是丝绸之路上永恒的主角。
  中国茶叶影响了西域各国人民的生活方式,尤其是对于游牧民族来讲,他们日常以乳制品和肉食为主要食物来源,而茶叶可以解腻、去油,是一种必不可少的饮品。所以到后来,游牧民族已经渐渐离不开茶叶了,可是他们自己不能生产茶叶,所以就格外依赖中国茶叶的供给。
  中国茶叶通过丝绸之路“火遍全球”。在对外输出茶叶的过程中,中国人不仅获得了巨大的财富,也将自己的茶文化传播到了全世界大部分地方。当今,受世界诸多国家响应的中国“一带一路”倡议,中国茶仍然是不可或缺的中国元素。
  
  以茶观中国,以茶观世界
  今天,在建设新时代、新丝路的进程中,茶叶依然发挥着重要的作用。
  让我们中国茶叶“再次伟大”,是所有茶叶从业者的光荣使命。但是,就目前中国茶产业现状而言,中国茶叶的复兴之路还任重而道远。
  有专家指出,我国茶叶行业目前最大的困境可用“三多三少”来概括:
  生产厂家多、茶叶品种多、各类茶包装款式多;注册商标少、有名气的品牌少、国际品牌更少。中国作为茶叶生产大国、出口大国、消费大国,却没能培养出在国际上有号召力的茶叶品牌,甚至中国的部长出访国外,找中国茶喝,居然找不到中国茶产品。这未免令人遗憾。
  诚然,近些年,在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素的影响下,中国茶叶行业也迎来了一个快速发展的时期。但是,我们也应该看到,中国茶产业大而不强的现状依然没有发生发生实质性改变,有名茶而无名牌,始终制约着我们茶产业的进一步发展。
  我国有众多名茶,但名茶并不等于名牌。我国茶企数量虽多,但能够主导行业发展的企业少,更没有能在国内外市场上叫得响的本土茶叶品牌。
  或许缺乏“茶叶名牌”的引领和宣传,所以我国的茶叶消费其实处在一个不怎么理想的状态中。从总量上看,中国人确实是喝茶最多的群体,可是平均到每一个消费者身上,我国 人均年茶叶消费量仅为0.4 千克,还 不到世界人均0.5千克的消费水平。 中国是世界上最大的茶叶市场,但同时可能也是较混乱的茶叶市场。
  由于没有强势品牌在市场上锚定一个标杆,所以中国茶叶市场上充斥着许多非理性的东西。例如:炒作之风盛行,部分茶叶的价格严重脱离实际,甚至堪比黄金;假冒原产地名茶的现象层出不穷,有的小茶商从外地采购茶叶,以原产地名茶的品牌搞销售,扰乱了市场秩序,造成了名茶、品牌发展的不良环境;
  许多茶叶企业组织结构不合理。国内茶叶行业的企业大多偏小,连锁茶叶店很少,由于资本分散,新产品开发能力低下,与世界知名品牌企业相比,规模小,实力弱。
  ……
  由于品牌缺失造成的连锁反应,反过来也在影响本就弱小的茶叶品牌的成长。如果不能走出这种恶性循环,培育出有影响力、有行动力、有创新力的强势品牌,中国就无法真正由茶大国转变为茶强国。
  出发,朝茶品牌大国迈进
  “一片叶子富了一方百姓。”习近平总书记的这句话,被制成展板,在国际茶博会展厅多处出现。
  茶产业,是中国的传统产业,也是不发达地区脱贫致富的产业。种茶人的品牌意识在苏醒,地方领导也力推品牌强农、绿色兴农。
  农业农村部副部长屈冬玉在开幕式上说得好,举办国际茶博会是落实习近平总书记关于茶产业发展指示精神的重要举措,是振兴茶产业、塑强茶品牌、弘扬茶文化、促进茶贸易的有力抓手。
  虽然中国茶叶的品牌发展之路上还有诸多坎坷。但是通过观察本届国际茶博会,我们看到政府和各茶叶企业创建品牌的坚定决心和发展谋略。
  史无前例的庞大规模、精心策划的展出环节、积极参与的茶叶企业,都在向外界传递着同一个信息——中国茶叶品牌的崛起,刻不容缓、正当其时。
  本届国际茶博会,显然也在树立品牌和引领消费两个方面下足了功 夫。在杭州国际博览中心(G20 杭州 峰会主会场),中国六大茶类知名企业如中国茶叶、大益、雨林古茶坊、陈升号、澜沧古茶、勐库戎氏、普洱茶王等上百家中华老字号、中国驰名商标、国家级农业产业化龙头企业等茶叶品牌悉数亮相。为宣传中国茶叶品牌起到了关键性作用。
  首先,功能性设置更丰富,是本届中国国际茶叶博览会的一大看点。
  市民不仅能在展会上品茶、买茶,还能现场观看龙井茶炒制比赛等活动。
  值得一提的是,国际茶博会开幕次日举办了“首届茶乡旅游发展大会”,来自各地的茶叶小镇、茶旅小镇等进行现场推介,并开展“茶乡游”体验活动。
  这些活动对于引领消费者认识茶、了解茶、品味茶大有帮助,也起到了引领消费、促进消费的作用。
  在本届国际茶博会现场,我们也深刻地感受到,各个茶叶企业在努力开发适应当前消费需要的茶叶产品,如茶饮料、功能茶、茶食品等。由此可见,如今的茶叶早已走出了单纯农作物的范畴,已经形成一个横贯一、二、三产业的庞大产业链,对于构建美丽乡村、增加农业收入发挥着越来越大的作用。
  其二,表现在展会上的各类推介会,也多围绕如何提升中国品牌茶地位作文章。四川蒙山是黄茶极品蒙顶黄芽的产地。茶博会当天下午,雅安市与四川省农业厅联合主办了“西子 湖畔・蒙顶茶香”推介会,中国工程院院士陈宗懋,四川省政协副主席、省农业厅党组书记祝春秀,雅安市委常委、副市长白云等悉数出席,可见对推介品牌的重视。本刊执行总编辑王谨也特邀出席。推介会全方位、多角度地展示蒙顶山茶的悠久历史、茶产业的发展势头,以及所取得的成果。
  雅安市四川蒙顶山茶业有限公司、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司、雅安茶厂股份有限公司、雅安市友谊茶 叶有限公司等12 家茶叶龙头企业参 展。
  在安康富硒茶的专场招商推介会上,陕西省农业厅副厅长王韬亲自为安康茶叶摇旗呐喊,安康市人民政府副市长鲁琦向在场人士热情推介:“常饮安康富硒茶,一生幸福安康。”本届国际茶博会,安康展团以“安康富硒茶、健康千万家”为主题,共组织汉滨区、紫阳县、 平利县等产茶重点区县10 余家企业 参展观摩,展品涵盖了陕茶一号茶树种苗、安康富硒绿茶、安康富硒红茶、富硒白茶、富硒绞股蓝等五 大类50余个品种。 其三,学习行业经验,提升本土茶产品品牌,也是本届茶博会的一大 特点。广东省组织了9 个地市共36 家茶叶企业参加本次国际茶博会,主 要展示4个地区的茶叶,即潮州单丛、 英德红茶、江门柑普茶和客家绿茶。
  在现场,广东展团还举办了主题为“岭南山水美,广东邀品茗”的专场推介活动,通过茶艺、品牌故事、歌舞等形式,以茶为媒,以茶会友,向全世界展现广东名茶的独特魅力,唱响广东名茶的品牌之歌。
  记者在展厅所到之处,发现各省市名茶名品香味充盈。这也体现了各地方、各企业对于自身品牌宣传的迫切心态和积极作为。
  在采访现场,记者看到,目前,茶叶行业从上到下都开始意识到品牌构建的重要性,中国茶叶的品牌氛围空前浓厚。相信通过此次国际茶博会,越来越多的茶叶企业会找到发展自身品牌的方式方法,中国茶叶品牌必将迎来更加广阔的发展天地。

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