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法国积极提倡小农耕作模式

2018-09-16    来源 : 张 梅

“第二次世界大战”以后,法国开始普及土地集中大型化耕种,使原来的农业大国很快成为工业国,从事农耕的 人员降到了全国人口的7%以下。近几 十年,法国意识到了农业工业化问题的严重性,开始积极提倡“自发自主自愿” 的小农耕作模式。截至 2014 年,法国的 微型农户占地面积标准为 1.5公顷左右, 相当于1.5万平方米左右。法国农业协 会的统计数字表明,绝大多数微型农户 的耕种土地在 3000~8000平方米。 经营微型农场的家庭不需要过多的经济投入,完全是出于个人的乐趣而加入农业耕作,所以,他们不需要承受职业农民的压力。这些微型家庭农户都是使用手工劳作方式,不具备拖拉机、播种机、播撒农药机之类的大型农业机械。而且,耕种人员大多没有农民的背景。他们来自各个行业,教师、律师、工程师、技术员、设计师等,属于受过高等教育的非手工劳动者。

法国称这些人为非农民耕种者,但也正是这些非农民耕种者给法国的蔬菜、水果、家畜、树木和花草,带来了种植和养殖的热潮。平时他们都从事自己的日常行业,有固定的生活收入和保障。但在周末和假期,他们就和职业农民一样,劳作在自家的菜园、苗圃和牧场里。他们认为这样的体力劳动并不枯燥和痛苦,而是一种快乐和满足。因为,相比闷在房间里,窝在沙发上盯着电脑、电视看上几个小时,实在不如到园子里摆弄土地,能更让他们精神放松和身体健康。

微型农户可以充分地利用自家农场的每一寸土壤,而不会像大型农场那样,必须在耕地里,留出操作大型农机经过时所需要的空隙,造成大面积的耕地浪费,而且,农机轱辘的碾压也影响农作物的收成。此外,微型农场的面积至少可以种植30 个到80 个品种的蔬菜,而大型农业机械化农 场多是在10 个到20 个,农作物品种 比较单一。所以,即使因为气候变化,造成一种或几种蔬菜的损失也无所谓,因为还能收获其他几十个品种的蔬菜。再有,由于土地有限,微型农户一般在种植蔬菜的时候,都采用密集型方式。这样不仅可以充分利用每寸土地,还可以保证土壤里的水分,不会因为夏季过度的光照而丢失,对土壤的植被也起到了保护作用。此外,微型农户都采取有机耕种,农作物自然生长,没有收成的经济压力。最宝贵的是,除了蔬菜种植、家畜养殖,很多微型农户还喜欢种上几个品种的果树。枝叶茂盛的果树可以在夏季带来荫凉,在冬季减小风力,还能美化当地的自然风景。众多小型农场赏心悦目、清新舒畅的园子,往往也是吸引他们的朋友来采摘、散步、聚会、度周末的理想场所。

微型农户的出现,也丰富了当地社区的活动内容。不同职业的非农民耕种者,由于对土地的热爱聚在一起,讨论当地的农作物集市,交换农作物种子,互借农具,相互参观,互相帮忙耕种或者收获采摘等。这样的耕种者之间的交流,使当地社区的居住者之间,充满和谐友善的气氛。非农民耕种者家庭的孩子们,也通过在自家或邻家园子里的玩耍和劳作,增长对农作物的认知,热爱土地和大自然,培养了他们保护生存环境、节约自然资源的意识。每个当地社区的农作物集市,给这些非农民耕种者提供了一个销售多余蔬菜水果的市场,也给当地的居民带来健康的有机农作物,而且,这样的农作物市场,避免了异地水果蔬菜长途运输造成的污染和资源浪费。农作物集市还为孩子们提供了一种有趣的活动方式,就是销售自家的农产品,这让他们体会到劳动带来的幸福感。

但微型农户的发展也面临着困难。 2010 年到2014 年,法国农业协会从对 微型农户的问卷调查中,发现很多微型农户面临的最大困难,是对自家土地的合理规划。非农民耕种者往往在农作物的品种选择、种子质量、种植数量、市场需求、实际耕种、资金投入、土地分配等方面缺乏全面周到的考虑。为了给非农民耕种者解决困难,各地农业学校推出培训课程。农校教师反 映,从2014年到2017年,报名参加培 训的非农民人数上涨了40%,其中女 学员的人数增加最多。说明很多职业妇女在周末和假期,已经不满足于在自家的厨房和客厅里消磨时光,而是更乐意在农耕中寻求劳作的乐趣。女人的加入使得园子里增添了一些迷你型鸡舍、鸭棚、蜂箱、花圃,虽然各家建造的都是迷你型,但是,效果却不可忽视。女主人把不能食用的受损的蔬菜水果喂养鸡鸭,蜜蜂可以为蔬菜水果、花草提供花粉传播,收获的蜂蜜至少能满足全家半年以上的需要,绚丽多彩的鲜花给客厅厨房带来清新自然的装饰。微型农场经过各家女主人的精心设计,更加生机勃勃,也成为一个展现她们各自审美情趣的自由天地。

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