本市场（2021年3月1日—2021年3月7日）对26种蔬菜进行监测，本周蔬菜平均批发价格为4.92元/公斤，环比下降5%。 

与上周相比，在市场监测的26个品种中,6种蔬菜价格上涨，8种蔬菜价格下降，12种蔬菜价格与上周持平。 

具体分析，本周蔬菜价格与上周（2021年2月22日至2021年2月28日 ）相比小幅下降。本周天气以晴为主，气温回升。由于天气的原因蔬菜生长速度加快，上市量增多，蔬菜供应充足，导致蔬菜价格出现了不同程度的回落。较大幅度上涨的蔬菜品种有：西兰花，上涨幅度为：11%；大幅度上涨的蔬菜品种有：油麦菜、茄子、生菜，上涨幅度分别为：21%、22%、24%；陡升的蔬菜品种有：西葫芦、油菜，陡升幅度分别为：72%、93%；较大幅度下降的蔬菜品种有：菠菜、胡萝卜、葱头、大葱，下降幅度分别为：13%、16%、16%、17%；大幅度下降的蔬菜品种有：青椒、菜花、洋白菜，下降幅度分别为：25%、26%、29%；骤降的蔬菜品种有：尖椒，骤降幅度为：37%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0—7）之间。 

进入下周，随着气温的变化，预计蔬菜价格仍将保持小幅波动的趋势。