尊敬的朱部长，尊敬的黄竞仪会长，尊敬的各位领导、各位嘉宾，企业界的同伴、战友们，大家下午好。我今天代表栖霞现代农业产业园的运营公司，就是我们山东果都现代农业产业园，跟大家汇报一下优质苹果从我们这个土地中是如何诞生的，我们未来会为这个产业做些什么。
　　
　　刚才陈兆宽书记给我们介绍了党支部领办合作社，农民从过去的小农，到有组织，做了一个非常好的组织上的保障，组织上的提升。组织起来干什么？产业园和党组织之间，党组织领班的合作社之间建立一个什么样的关系？是我想跟大家做的一个汇报。
　　
　　我的题目是“时优质苹果源自健康土壤，良田良品引领产业升级”。我们都知道这几个著名品牌，一个Zespri ，一个Sunkist而，一个Dole。Zespri用9%猕猴桃资源分走了全球猕猴桃产业80%的利润，它背后表现出来的就是优质，同时统一一个品牌窗口，所有背后都是农户，但是农户通过一个品牌窗口对准全世界。Sunkist这是一个1983年在美国巴州成立一个公司，全部都是做柑桔类的，就是橙子这一类的，这个品牌背后实际上是6500个农户支撑了它的发展。还有一个就是Dole，它也是一个美国公司，100多年的历史，1885年成立的。这个公司它至今让人看到的就是全球最好的产地，最好吃的产品是Dole来给我们提供的，所有优质的产品给我们一个共同特征就是品质优质，才能支撑品牌优质，才能使消费者持续消费它的产品，消费者由于对它的品牌和对它品质的认知，形成了一个长期的忠诚消费，这是全世界优质产品给我们带来的享受。通过品牌，形成了一个农户在后面的持续收益。
　　
　　所有的优势农产品源自健康土壤，我们国家30年，一个是化肥的超量使用，和一些农药的过量使用，使我们忽视了对土壤的涵养。同时土壤退化和我们种植问题，带来了生命元素中、食物元素中的一些矿物质元素缺乏，我们吃的东西的营养要从土壤中来。
　　
　　人类健康是依赖于土壤健康，人类营养元素的分布，地球地壳元素能够看到和我们人类血液的元素是高度一致的，所以土壤是人类赖以生存的一个基础，而且人的健康来自于土壤健康。
　　
　　市场中的芹菜和用欧盟标准有机认证的标准去种芹菜的指标，我们人类化学元素周期表中有90多个元素，其中30多个和我们生命是相关的，我们把它叫生命元素。芹菜两种不同的种植方式中，8种基础的生命元素我们能看到不同的种植，市场上这种普通种植比有机种植、欧盟种植，它的元素能差47%，同时像钙这个很重要的元素能降低60%，通过锌降低的更多，到75%。
　　
　　消费的大势也是这样的，现在中产阶级逐渐的提升，我们从吃饱，到现在关注吃健康、吃好，所有吃的东西，未来的消费和健康相关。
　　
　　这个是日本的技术省，这是土壤60年的数据，这也是日本为什么这20年精心打造它自己的健康土壤，为国民的幸福服务。我们怎么对待我们的农业，怎么对待我们的农产品，这是一个很重要的事。我们栖霞现在农业产业园，我们有了这个转手的时候，现状就是人老了，树老了，土壤退化了。30多年的耕作，使我们的人已经变成了60多岁的人，树已经老化，需要重新把它刨出来，七八年种一棵新树，农民也种不动了，同时土地面临严重的问题，就是有酸化，有机质从八十年代2%点几现在到了0.6%、0.7%，未来供应市场的是一个什么样的产品？从什么样的土地中种出来？这是一个很大的问题。
　　
　　在这个过程中，我们首先的解决之道就提出“四良八助”，“良种、良法、良田、良品”，良种是用先进的抗重茬技术，良法是作物品质的种植方式，良田是建立一套健康的土壤生态系统，良品是安全、好吃、营养。我们现代农业产业园提出，栖霞苹果一个基础的指标就是糖度要达到15度，通常农民种13度就已经很不错了。像百果园在本地收购的苹果，他们希望是14.5度，通过我们整个组织体系，通过我们的技术创新，通过我们的粮田改造，我们希望所有的产品品质糖度达到15度以上，这样就使我们的目标非常清晰。我们用四年的时间建立一个整体的生态系统，让它恢复到80年代的水平，这也是我们对百姓，包括对政府，对社会，对经销商的一个承诺。所以硬核是什么？技术核心，技术就是“四良”。
　　
　　“八助”就是我们和政府，和产业园一起的组织创新体系，八项助力机制，它的本质，政府引导是关键，政府要参与，企业运营机制好，一定是市场化方向。刚才陈书记讲到组织领办合作社，二次分红来养老，合作社拿出土地，和现代农业产业园合作，我们共同去投资一个合作社的公司，农民除了土地流转资金以外，享受二次分利。党支部跟政府一起合资过程当中，政府的收益里头也有10%分给党支部的合作社作为一个奖励，这样就激活我们政府、企业、农民、党组织各级的分类机制，同时土地的使用我们的农民主体不能变，土地还是农民的，然后通过组织合作社这种形式跟社会、企业，跟我们现代农业产业园的运营公司形成一个合作的公司。在这个过程中，搭建一个平台，三产融合，共享经济，把产业用八项助力机制，从技术保障和组织保障上把它建立起来。大家在不同岗位上，有自己最优的优势，形成一个比较强大的朋友圈，在朋友圈共同投资于我们的产业，形成一个运营公司，我们为10万-18万亩老果园进行投资建设，通过党支部领办合作社，通过镇级党支部和我们村级党支部之间的联办，我们跟他们进行一个，把党的系统和我们社会体系两个双轨嫁接在一个合作社体系里头。
　　
　　同时农民土地入股，在这个过程中，我们现在已经召回了134个本地户口的年轻人，来解决谁来种地的问题。本地户口我们招32岁-38岁年轻人，他们看到这么一个平台公司，有专业化的管理，有专业化的标准，有专业化的操作体系，也有社会化对优质农产品标准非常开放的体系，大家也都有信心回到农村。所以有很多人说，地里看到年轻人最多的地方是在栖霞能看到，这里有54%的大学生，有34名党员，大家纷纷回来，我们重点培养他们，让他们成为新农业、新技术，未来产业化体系一致性标准的操作者，来解决未来谁来种地的问题。
　　
　　我们把土壤有机质进行搭配，以土壤为中心，以作物需求为中心，不多不少的原则，把所有对土壤好的，对品质提升的生产资料聚集起来，形成土壤快速恢复、农产品品质快速提升的体制。在这个过程中，“环农一体”，就是我们通过对10万亩果园的拉动，各种有机元废弃物安全合理进入土地，我们通过调配，让所有果园能形成一致性风味。这就是说为什么市场上要求的是稳定性产品，而我们过去小农体系里种的都是不一样的，通过这样适度规模的管理，通过所有投入品有计划、有数据库、有方法的进行调配，让它变成良田到良品的路径，实现绿色消费，反向拉动我们的农民建设，拉动农民能够在农田建设当中关注土地。
　　
　　我们通过这样一个平台建设，把大家都融合在这里头，让它形成一致性产品，所有对于质量方面，对于土壤的生物体系建设，对于土壤微生物需要的微量元素、矿物质，我们通过科学的有机元配肥，形成一个综合的效果。
　　
　　工程化的生物改土，一周见菌丝，一个月看见蚯蚓。农民都轰动了，很多农民都说，好的产品80%从土壤当中来，但是过去我们真没有这么改过土。看到了蚯蚓出来了，我们就觉得有希望了，这也是给当地带来了一个震撼，给当地老百姓看到了一种希望。
　　
　　一年下来，我们把整个区域分成了12个区，每一个月200多个土样，有机质提升，矿化率得到增强，供肥能力得到增强。阳离子交换，这个也得到了改善。PH值，已经酸化的土壤，现在得到了明显的回升。在微生物的丰度，微生物的种类，微生物物种从种上来说多了100多种，微生物物种得到明显增强。微生物的结构上，它的生态系统也表现出了健康，益生菌在明显增加，而板结的，富营养化比较多的时候，一些液养菌得到明显减少。
　　
　　大家看到紫色的这个图，酸杆菌文，我们吃的很多芳香风味性物质它起很重要的作用，通过这一年的改土，功能性微生物得到很好的增长，这就是有土壤生态才有农产品品质的改善。
　　
　　农产品品质一年时间，糖度增加1.5度-2度以上，这是切开以后20分钟以后的结果，抗氧化的能力也得到了很好的提升。在品质当中，像维C，像氨基酸，像一些微量元素得到了很大的提升，包括一些常见的风味物质有一个明显提升，我们吃着不仅要甜，糖酸比要合适，还有风味浓郁，要芳香，这些都是从土壤当中来的。
　　
　　在技术创新和组织创新以外，我们认为金融定价机制是给我们农业一个区域的公共品牌很重要的一点，是不是能支撑我们的定价。我们现在和中国人寿一起共同开发了栖霞苹果的指数。过去我们有销地指数，有进出口价格指数，但是产地价格指数不清晰，通过我们现在建立数据库，我们把栖霞价格指数提出来，同时首次提出栖霞价格指数里头有一个是优质果，有一个是商品果。通常我们是大类商品果，但是对优质农产品，对先进技术，对先进的组织做出好的东西，如何优质优价保障，我们提出优质苹果的价格指数。
　　
　　这里有四个要素：一是有组织，有组织和没有组织，农民种2亩地，种的很好，但是他是自己种的，那对不起，也是商品果，进不了优质里头。第二就是我们的合作社，是把所有生产资料统一管控，都是国家允许使用，同时达到一定的标准。比如栖霞苹果是按照SGS的标准，国际欧盟标准区做，我们所有的目录清单统一采购、统一使用，使用的方法也要按统一的。如果你的方法不统一，对不起，你也只能当商品果。第三一定要有良田工程，要有意识的改土。理性的、优质的、适度规模的产品，才是市场端、经销商们、零售商们愿意共同把这个品牌做好，做出高价。所以优质优价实现，是我们这个体系必须是透明的，而且是让所有人看得见是可掌管的，是一致的，这就是我们的良田工程。把土养好，把肥和药减下来，把药换成生物的，逐年提升，两三年的时间整个体系稳定起来，然后持续的升级。第四是糖度达到15度，达不到15度的进商品果。通过产品品质价格指数的分级，使我们的合作社，使我们的农民会有很深的意识看到了市场对品牌认知在进行互动，从分级分选的库，向经销商打开，这个时候品牌价值就呈现出持续向好。这是给我们农业解决根本性的问题。还有一个就是保险，过去保险只是保成本险，受灾了以后，把自己的投入品拿回来，这是过去的保险，但是高质量升级，我们向优质升级的时候，一定要把保险问题解决了，给农民解决它的心头之患。所以我们和中国人寿创新了一个险，所有生产资料和生产过程是透明的、开放的，订单在这儿，在这个过程中有几个点，一个就是过去保成本，我们现在保收入，保证一亩地能够挣一万块钱，过去就是三千块钱。保了收入跟成本之间形成一个对冲。在深加工以后，仓储是一个保险，同时订单的履约，我们通过这一系列的保险，通过现代农业的组织化平台，把过去农民不舍得投入，不知道未来的市场在哪儿的这个根本性问题解决掉，形成良田良品、优制优价的体系性保证，用金融为我们优质农业，为我们高质量的农业去做保障。
　　
　　这些孩子就是现代农业产业园成立以来陆陆续续到我们这个平台上，形成了一支生力军，看到这些孩子，使我们就有了希望，我们说我们这一代人是从过去的农业一直追求高品质产业升级，在这个过程中我们做好垫脚石，我们做好导师，领着他们成为未来为这个土地做贡献的人。经过合作社的体系，实际上每个村的合作社，这些孩子一个是实现自己的创业梦想，机械化、现代化，同时他们的收益能够给他们的爹、妈、邻居、叔叔、阿姨让他们有成就感。我们老一代的人，把土地交给合作社的时候，看到他们自己的后代在为这片土地去传承，这是从利益上，到身心上，一个共同的助力，这才是它的本质。
　　
　　大数据，明天咱们参观的时候会看到，现在我们这些孩子们都会使用这些大数据系统，在整个数据管理上线，它是透明的。机械化，通过这个系统我们认真测算过成本，过去农民一个人管两亩地，一个家庭管六七亩地，成本是2块-2块3，卖到2块5，他能挣几千块钱。我们经过整个体系整合，把生物防控、大数据、机械化折旧全部折进去以后，最高的成本不超过1块5，经济学的本质、农业的本质，一个是尽可能降成本，但是不能从土地里找，要从管理去找。还有一个就是产品品质好了，我们的市价要逐渐的成长。那么在传统价格里，这个公司就有收益了，就有利润了，这就形成了土地流转出去，是不是会增加人的成本，是不是工商资本下去，会出现一些赔本的现象。但是首先一点，并不是说是工商资本自己干，工商资本和我们合作社，党组织领办的合作社和我们本地的年轻人，我们大家共建一个共享的事业，把增量做出来，大家共同分利，这是它的机制。
　　
　　在现代农业产业园建设过程中有几点体会：硬心要硬，良田、良法、良品、良种，这“四良”缺一不可，是一个体系，要有一个标准化场景，使经销商，使社会体系对我们整个成本和管理及品质有一个持续性的信心，逐渐过渡到成本定价，我们过去是靠市场，靠天，靠一些热钱炒作，永远也没有定价权，但是一定要有一个标准化场景，同时通过这个平台，组织创新，形成一致性的产品，达到适度规模，才能支撑这个平台，实现优质优价，最后做到土肥和谐。
　　
　　我引用了习总2001年的一个博士论文的一句话，他说对于农村经济而言，优质的资产包括什么？包括优质的人才、优质的技术、优质的产品、优质的渠道。我觉得总书记在2001年的时候他就能认识到这一点，实际上是跟我们现在国家的执政理念是有很大的基础，当优质资产可以自由转换成财富的时候，农民就有了打造优质资产的原动力，他们可以想尽一切办法，引进水肥新技术把自己的土地变成优质土地，引进农机新设备，把自己的农作物变成优质产品。我们希望的就是，通过这个平台让更多的企业，更多的技术，更多的专家，更多市场的流通渠道、仓储渠道，我们在一块土地上把一个优质的单品，我们共同跟农民一起，跟我们合作社一起，我们把它做好、做优，持续提升，持续改进，完成科技工作者们、企业工作者们，我们共同的宿愿和使命。
　　
　　我的汇报就到这里，谢谢大家。（本文摘录自第八届全国品牌农商发展大会速记稿）