武汉白沙洲水产市场2021年二月水产交易量为5919万公斤,与上月交易量11245万公斤相比交易量陡减47.36%，减少了5326万公斤，（二月十一号是春节，春节期间水产市场交易几乎暂停无交易，还有二月只有28天，导致二月水产交易骤减）二月监测十个大宗水产品的交易均价是17.77元/公斤，与上月均价16.19元/公斤相比上涨9.75%，与去年同期没有对比，去年的二月我水产市场还在封闭中。 

2021年二月水产对比表 单位：元/公斤

上图表显示21年二月水产品价格全部上涨，而且上涨的幅度较大，春节过后水产品价格是持续上涨，逐渐走高，月初水产品均价是16.85元/公斤，月中均价17.99元/公斤，月末均价18.57元/公斤，是什么原因导致水产品价格一路上涨呢，与市场经营户沟通了解到，由于去年气候和疫情原因影响，现在长江流域湖泊禁捕禁养，多种因素导致整体产量减少，再加上年前价格一直处于高位，让本来没有什么库存量的水产品更加不够卖了，现在还没到青黄不接时期，所以今年价格会高的有点意外，水产品行情迎来春天，这势头会持续到新鱼上市。 

注：监测十个大宗品种是鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼、青鱼。