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蔬菜一周行情分析

2021-11-02     来源 : 万邦市场

一、市场基本概况  
  本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上61个重点蔬菜品种中,价格持平的有4个品种,价格下降的有22个品种,价格上涨的有35个品种。本周蔬菜区均价5.6元/kg,上周均价5.5元/kg,周环比上涨了1.82%,去年同期均价4.8元/kg,同期比上涨了16.67%,从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势,具体原因如下分析: 
  1.阴雨持续影响 
  前段时间本地产区和附近产区连续降雨,本地产区大部分产地出现水淹及附近产区部分水淹、阴雨,对蔬菜造成了不同程度的影响。从种植、生长、收获、售卖均产生了不同程度的影响,此阶段各个产地出现供货量低,此影响会持续相对较长,甚至部分产地到现在还有积水淤泥,产地无货。供应产地减少,市场供应紧张,导致大部分蔬菜价格上涨。例如西蓝花,上一茬的西兰花由于暴雨影响,产量及品质都导致西蓝花价格上涨,新一茬的西蓝花由于温度的影响,生长速度缓慢,导致西蓝花的货量低,价格持续较高。 
  2.蔬菜外运影响 
  由于前期本地产区及周边产地连续降雨,本地产区大部分产地出现水淹及附近产区部分水淹,市场供应量不足,导致需要蔬菜的外运来维持市场的供应。近期北方及南方产地的蔬菜明显增加。例如,北方产地东北、内蒙,对白菜、菠菜等供应有所增大;南方产地云南、江苏,对叶菜类、辣椒类供应有所增大。外运对价格影响的原因主要有(1)品质相对较高(2)运费相对较高(3)包装费相对较高。 
  3.季节性影响 
  目前由于季节性的影响,蔬菜品类明显减少,品类竞争压力相对较大,产地部分蔬菜的退市,及蔬菜的生长速度减低,导致出货量的降低。另外在由于天气的寒冷,蔬菜种植、收获、运输都需要保温,费用都相对增加,综合季节性影响导致了蔬菜的价格上涨。 
  二、本周市场热点话题 
  西蓝花 
  本周西兰花均价为9.6元/kg,上周均价为7.6元/kg,去年同期均价5.6元/kg,周环比上涨71.43%,同期比上涨26.32%,本周价格上涨的主要原因: 
  1.本周西兰花上涨的主要原因为市场供应主产地处于退市阶段,西兰花主要产地为河南、山东等地。目前山东的西蓝花已经处于结束阶段,供货量低。河南产地的西兰花又因为雨水的影响,几乎无货供应市场,导致市场西兰花供应量较少西兰花价格上涨。 
  2.连续下雨也对西兰花造成了不小的影响,市场的西兰花个头都小,相对产量较大,主要是下雨及温度低影响的。生长周期也影响较大,另外对出货的难度有所增加,以及工人费用也有所增加,综合导致了市场的供货量减少。 
  综述:本周西兰花价格上涨的主要因素是主产地退市,本地产地受灾,出货量少,导致西兰花近期价格有所上涨。 
  预计:据商户分析了解到:近期看西兰花价格会呈现稳定趋势,远期看随着产地的持续供应,产地的货量增大,市场供货量增加,西兰花价格会稳定有所下降。 

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